导师:木泰华 导师单位:中国农业科学院 学位授予单位:中国农业科学院 [1] 朱顺顺.紫甘薯皮渣纤维素纳米晶的制备及其在骨组织工程支架中的应用[D]. 中国农业科学院,2022 [2] 刘晓雯.马铃薯纤维素纳米纤维的制备及其在低脂蛋黄酱中的应用[D]. 中国农业科学院,2023 [3] 张宏远.钾/钙化合物复配与pH协同作用对挤压式无明矾马铃薯湿粉条品质特性影响的研究[D]. 中国农业科学院,2023 [4] 罗丹.西蒙1号甘薯茎叶多酚降血糖作用及机制的研究[D]. 中国农业科学院,2020 [5] Mayuri Varsha Jaggan.马铃薯低油脂油炸薯条加工工艺研究[D]. 中国农业科学院,2021 [6] 赵峥.不同酸面团对马铃薯馒头品质特性的影响及复合发酵剂的制备[D]. 中国农业科学院,2019 [7] 鞠栋.薯渣复配粉营养与功能特性分析及馒头加工工艺研究[D]. 中国农业科学院,2017 [8] 杨金姝.马铃薯渣中果胶的超声波—微波协同酸法提取工艺及乳化特性研究[D]. 中国农业科学院,2018 [9] Leyla Raad.超高压及酶解条件下马铃薯淀粉结构及物化特性的研究[D]. 中国农业科学院,2015 [10] 王晓梅.甘薯膳食纤维提取工艺及防治Wistar大鼠肥胖症效果的研究[D]. 中国农业科学院,2013