导师:马晓军 导师单位:江南大学 学位授予单位:江南大学 [1] 雷朵.面筋蛋白纤维的制备及其性能的研究[D]. 江南大学,2021 [2] 吴燕.特色自然发酵浆水中乳酸菌的筛选、表征及应用[D]. 江南大学,2019 [3] 柳翠青.小麦蛋白纤维的制备研究[D]. 江南大学,2015 [4] 张卫东.月饼用糖浆的研究[D]. 江南大学,2014 [5] 贾可华.大麦乳状饮料的开发及稳定性研究[D]. 江南大学,2014 [6] 刘晓燕.小麦多酚氧化酶分离纯化、酶学性质及抑制研究[D]. 江南大学,2013 [7] 葛芹.食用玫瑰色素的提取、纯化及性质研究[D]. 江南大学,2013 [8] 魏培培.脱脂麦胚中棉子糖的提取制备[D]. 江南大学,2011 [9] 梁万礼.小米淀粉热膨化性质研究及小米雪饼的研制[D]. 江南大学,2012 [10] 李万民.预醒发冷冻面团复配改良剂的研究[D]. 江南大学,2007