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蜂王浆主蛋白1-3的纯化鉴定及在储存过程中变化  
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【英文题名】 Purification and Identification of Major Royal Jelly Protein 1-3 and Changes in the Process of Storage
【作者】 汪雪玉;
【导师】 董捷;
【学位授予单位】 中国农业科学院;
【学科专业名称】 食品科学
【学位年度】 2016
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 中国农业科学院
【网络出版投稿时间】 2017-11-02
【关键词】 蜂王浆主蛋白; 纯化鉴定; 分析超速离心; 同步辐射真空紫外圆二色谱; 高效液相尺寸排阻色谱;
【英文关键词】 MRJPs; Purification and identification; AUC; SRCD; SEC-HPLC;
【中文摘要】 蜂王浆具有许多益于人类健康的生物学功能,蜂王浆主蛋白(MRJPs)作为蜂王浆中含量最多的特征性成分,已经成为当前研究的重点。因此本课题以西方蜜蜂(Apis mellifera)蜂王浆为原料,建立一套逐步分离纯化天然状态下MRJP1-3的流程,并首次利用高灵敏度的高效液相对分离纯化后的单一蛋白进行纯度鉴定,同时研究了蜂王浆蛋白在储存过程中的变化,结果如下。1.使用疏水色谱柱、尺寸排阻色谱柱和阳离子交换色谱柱三种色谱柱,建立了一套MRJP1-3的纯化流程。首先使用Hitrap Butyl-HP疏水色谱柱对蜂王浆粗提液进行分离,得到含有MRJP2和MRJP3的穿透组分,和依次被洗脱的MRJP1寡聚体组分和MRJP1单体组分;然后对两个MRJP1组分分别使用HiLoad X16/60 Superdex 200 pg尺寸排阻色谱柱进行纯化,得到了MRJP1寡聚体1、MRJP1寡聚体2和MRJP1单体;最后使用Toyopearl GigaCap S-650M阳离子交换色谱柱对来自第一步疏水色谱层析的穿透组分进行分离,得到了MRJP2和MRJP3。2.通过高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术对五个纯化好的单一主蛋...
【英文摘要】 Royal jelly(RJ)possesses numerous functional properties to benefit human health.Major royal jelly proteins(MRJPs)as the most characteristic component of royal jelly,has become the focus of current research interests.In this study,royal jelly collected from European honeybees(Apis mellifera)was researched.We aimed to propose a sequential processing strategy to isolate and purify MRJP 1-3 from royal jelly,and a high sensitivity SEC-HPLC was used to identify the purity of separated proteins for the first time....
【更新日期】 2018-01-26

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