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穿山龙多糖提取、纯化工艺及其体外抗氧化活性研究  
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【作者】 邓寒霜;
【导师】 李稳宏; 段宝民;
【学位授予单位】 西北大学;
【学科专业名称】 制药工程（专业学位）
【学位年度】 2015
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 西北大学
【网络出版投稿时间】 2016-04-06
【关键词】 穿山龙; 多糖; 提取工艺; 分离纯化; 抗氧化;
【英文关键词】 Dioscorea nipponica; polysaccharide; extraction process; Purification; antioxidant;
【中文摘要】 植物多糖来源天然,毒、副作用小,利于机体吸收、利用。有关植物多糖的研究、开发逐渐成为药品、食品行业研究中的热点。本文旨在探索穿山龙中多糖的提取、分离、纯化工艺,并初步研究穿山龙多糖的生物活性,以期为穿山龙的进一步深入开发利用提供理论依据。主要研究成果如下：(1)对穿山龙多糖的水提法和超声提取法进行了对比研究,在单因素试验基础上,利用响应面优化法得到了两种工艺过程的工艺条件：①水提法优化工艺条件水料比25 mL/g,温度95℃,时间106 min,提取2次,三次验证多糖提取率为2.115%。②超声波辅助提取法优化工艺条件超声时间41 min,温度72℃,功率380W,水料比为25 mL/g,提取2次,三次验证试验多糖提取率为2.297%。(2)对穿山龙多糖分离纯化工艺进行了研究,结果如下：①脱蛋白工艺对木瓜蛋白酶脱蛋白工艺进行了重点研究,得到该法优化工艺条件：酶用量2%,温度55℃,酶解时间122 min,pH7。在此基础上再结合一次Sevage法脱蛋白,可得蛋白脱除率为91.24%,多糖保留率为80.12%。②脱色工艺对双氧水法脱色工艺做了重点研究,得到该法最优工艺条件为：温度55℃,时间60 min, pH...
【英文摘要】 This article studied the extraction,purification and antioxidant activity of polysaccharide extracted from the Dioscorea nipponica, Optimizesed the extraction process of water soluble polysaccharide extraction and ultrasonic-assisted extraction,we got get a certain amount of purified polysaccharide. The main results of this study are as follows.1. The extraction process of polysaccharide from Dioscorea nipponica,Two different methods of water extraction, ultrasonic extraction were respectively adapted to ex...
【更新日期】 2016-04-18

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