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乙酸锌对肉仔鸡生长性能、骨骼性状及肉品质的影响  
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【英文题名】 Effects of Zinc Acetate on Growth Performance, Skeletal Traits And Meal Quality of Broilers
【作者】 牟韶阳;
【导师】 徐良梅;
【学位授予单位】 东北农业大学;
【学科专业名称】 动物营养与饲料科学
【学位年度】 2015
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 东北农业大学
【网络出版投稿时间】 2015-08-13
【关键词】 肉仔鸡; 乙酸锌; 生长性能; 骨骼性状; 肉品质;
【英文关键词】 zinc acetate; broilers; growth performance; skeletal traits; meat quality;
【中文摘要】 锌是动物营养必需的微量元素,不仅参与体内三大营养物质等的代谢,还与多种酶的活性和激素分泌有关联。因此锌对动物的生长代谢、骨骼发育、免疫等都有重要的作用。不同形式的锌生物学利用率不同。但是,关于乙酸锌在肉鸡方面的研究甚少。本试验旨在探讨饲粮中不同添加水平的乙酸锌对肉仔鸡生长性能、骨骼性状和肉品质等指标的影响,为生产中合理使用乙酸锌提供科学的试验依据。试验选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡220羽,按体重无差异原则随机分为一个对照组(A)和三个试验组(B、C、D),每组5个重复,每个重复11羽。基础日粮采用玉米-豆粕型日粮(不额外加锌),对照组(A)在基础日粮中添加锌40 mg/kg(Zn SO4·H2O形式),试验组(B、C、D)分别在基础日粮中添加80 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg三个水平的乙酸锌。试验期42d。试验结果表明:(1)与对照组相比,B组肉仔鸡21日龄体重、日增重显著高于其它三组(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。(2)与对照组相比,42日龄时,B组肉仔鸡对代谢能、粗蛋白及钙的利用率显著升高(P<0.05),21日龄时D组肉仔鸡对代谢能、P以及42日龄时D组肉仔鸡...
【英文摘要】 Zinc is a trace element which is necessary for animal nutrition. In animals, it not only participated in carbohydrate, protein and nucleic acid metabolism, but also associated with a variety activity and the secretion of hormones. So zinc played an important role in the growth of animal metabolism, bone development, immune, etc. The form of the zinc was different, and the biological utilization of zinc was also different. But, the studies that zinc acetate applied to the chicken were very few. The purpose o...
【更新日期】 2016-03-29

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导师:徐良梅    导师单位:东北农业大学    学位授予单位:东北农业大学
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