【英文题名】
Heterologous Reconstitution of Polyunsaturated Fatty Acid DHA Biosynthetic Pathway in Saccharomyces Cerevisiae
【作者】
石桐磊 ;
【导师】
李明春 ;
【学位授予单位】
南开大学 ;
【学科专业名称】
微生物学
【学位年度】
2013
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
南开大学
【网络出版投稿时间】
2015-04-21
【关键词】
多不饱和脂肪酸 ;
DHA ;
△6脱氢途径 ;
△8脱氢途径 ;
酿酒酵母 ;
响应面法 ;
【英文关键词】
polyunsaturated fatty acids ;
DHA ;
△6desaturation pathway ;
△8 ;
desaturation pathway ;
Saccharomyces cerevisiae ;
response surface methodology ;
【中文摘要】
多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids, PUFAs)指含有两个或两个以上双键且碳链长为16-22个碳原子的直链脂肪酸,比如DHA (docosahextaenoic acid,22:6n-3),它们对人类健康非常重要,比如：减轻炎症,调节血压,降低胆固醇的含量,调控脂类代谢,预防和治疗动脉粥样硬化和心血管疾病,调节机体的免疫功能,调节中枢神经系统功能,还可以开发为抗肿瘤药物。目前,DHA主要来源于深海鱼油,但是随着市场需求的迅速增长和海洋可捕捞鱼类资源的日益减少,深海鱼油已经远远不能满足需要,因此,寻找更为持续、稳定的PUFAs来源成为当务之急。海洋微藻是DHA的初级生产者,被看做是可被利用的生产PUFAs的另一重要资源。
PUFAs生物合成过程中涉及到一系列脂肪酸脱氢酶和延长酶。近年来,对海洋微藻PUFAs合成相关酶基因的研究进展非常快,已经从多个藻种中克隆了参与DHA合成所涉及的脱氢酶和延长酶基因,并且实现了基因的异源表达,这为实现得到高产的PUFAs,解决DHA资源问题,提供了一条新的途径。脂肪酸脱氢酶和延长酶的功能验证具有重要的生化应用意义,这些基因能够被用在...
【英文摘要】
Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are unbranched fatty acids containing more than one double bond, including DHA (C22:6n-3). They have a number of important nutritional and pharmaceutical values. They are involved in the human inflammatory response, cardiovascular events, adipogenesis, immune response, blood pressure regulation, cholesterol metabolism, development of allergies and infant retinal structures. Recently, their potential functions of reducing heart disease, improving vision sensitivity and rea...
【更新日期】
2015-05-20
【相同导师文献】
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