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根外施锌对苹果果实品质及糖代谢相关酶活性的影响  
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【英文题名】 Effects of Aerial Zinc Sprays on Apple Fruit Quality and Activities of Sugar Metabolism Enzymes
【作者】 张勇;
【导师】 王衍安;
【学位授予单位】 山东农业大学;
【学科专业名称】 植物学
【学位年度】 2013
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 山东农业大学
【网络出版投稿时间】 2013-07-27
【基金】 国家科技支撑;
【关键词】 喷锌; 苹果; 果实品质; 糖代谢相关酶;
【英文关键词】 Zinc spray; Apple; Fruit quality; Sugar-metabolic enzymes;
【中文摘要】 山东肥城潮泉镇苹果园(116°50’E,36°14’N)内,以13年生盛果期富士/平邑甜茶和嘎啦/平邑甜茶苹果树为试材,于2011年和2012年在萌芽前、花后三周果、春梢停长期、果实膨大期分别根外喷施硫酸锌和糖醇锌两种形态的锌,研究喷锌对苹果花、叶片的生长发育及光合速率的影响;测定了成熟期果实的外在品质和内在品质,分析了还原糖含量的动态变化以及果实中山梨醇脱氢酶、山梨醇氧化酶、蔗糖合酶分解方向、酸性转化酶、中性转化酶活性的动态变化。通过以上研究探讨提高果实品质的合理根外喷锌时期及锌的生物强化措施,阐明锌影响果实品质的初步生理机制。主要结果如下: (1)根外喷锌促进花的发育。萌芽前喷锌显著提高了嘎啦和富士的花丝长度、子房重量、花中锌含量。糖醇锌处理的子房重量和花中的锌含量均显著高于硫酸锌处理。 (2)根外喷锌显著提高苹果叶片的发育质量和光合能力。所有喷锌处理,均使嘎啦苹果的叶面积显著增大;除春梢停长期,其它时期喷锌处理处理均显著提高了富士苹果的叶面积。不同物候期根外喷锌均显著提高了富士的叶面积指数,其中萌芽前、果实膨大期喷锌处理在果实采收后仍保持较高的叶面积指数,延迟了叶片的衰老。除春梢停长期,...
【英文摘要】 We sprayed on the13-year-old ‘Gala’ and ‘Fuji’ grafted Malus hupehensis with zincsulfate and sugar alcohol zinc at four developmental stages (before bud break, at three weeksafter bloom, at the termination of spring shoots, during the fruit expansion). The appleorchard (116°50’E,36°14’N) was located in Chaoquan Town, Shandong Province. Theeffects of zinc sprays before bud break on the growth and development of flowers and leaveswas studied. We also determined the leaf and fruit zinc and net photosynthetic r...
【更新日期】 2014-04-14

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导师:王衍安    导师单位:山东农业大学    学位授予单位:山东农业大学
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