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聚甘油异硬脂酸酯的合成与性能研究  
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【英文题名】 Study on Synthesis and Applications of Polyglycerol Isostearic Acid Esters
【作者】 田静;
【导师】 刘学民;
【学位授予单位】 江南大学;
【学科专业名称】 化学工艺
【学位年度】 2013
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 江南大学
【网络出版投稿时间】 2013-07-24
【关键词】 聚甘油异硬脂酸酯; 聚甘油; 异硬脂酸; 量子化学; 乳化剂;
【英文关键词】 polyglycerol isostearic acid esters; polyglycerine; isostearic acid; quantum; chemistry; emulsifier;
【中文摘要】 本文研究了聚甘油异硬脂酸酯的合成方法，对其合成工艺条件进行了优化，得到了最佳的合成条件。从理论角度研究了聚甘油脂肪酸酯的结构与性能的关系及甘油聚合原理，为优化聚甘油异硬脂酸酯的合成条件打下了坚实的理论基础。聚甘油异硬脂酸酯作为乳化剂的乳化效果好，制得的乳液滋润保湿性能良好。 采用甘油聚合和直接酯化的方法，对聚甘油异硬脂酸酯的合成进行了研究。（1）对甘油聚合过程进行了优化，结果显示：通氮气保护的过程中，使用1.8%的催化剂K，在245~250°C下进行甘油聚合反应，催化效率高，产品质量好。（2）对聚甘油和异硬脂酸的直接酯化条件进行了优化，结果显示：通氮气保护的过程中，使用1.6%的催化剂NaOH，在230～235°C进行反应，聚甘油的酯化率高，产品性能好。将产物用红外光谱、紫外光谱、MS和HPLC方法进行结构检测，产品为目标产物。 用量子化学方法，对聚甘油脂肪酸酯的结构与性能的关系及甘油聚合反应进行了理论研究。（1）聚甘油脂肪酸酯的结构与其HLB关联性强，得到了两者的最佳关系式，并检验了通过聚甘油脂肪酸酯结构推测其HLB值的快速和精确性。（2）分别对甘油在酸性和碱性环境中的脱水反应机理进行研...
【英文摘要】 This article introduced the best way to prepare polyglycerol isostearic acid esters. The best process conditions for the synthesis of polyglycerol isostearic acid esters have also been choosed. The QSPR of polyglycerol fatty acid esters and the polymerization of glycerol were studied to lay a solid theoretical foundation for the synthesis of polyglycerol isostearic acid esters. The emulsions which were used polyglycerol isostearic acid esters as emulsifiers offered decent performance. The methods of gl...
【更新日期】 2013-11-08

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