九种药材中真菌种类及污染真菌毒素初探-中国优秀硕士学位论文全文数据库

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九种药材中真菌种类及污染真菌毒素初探

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【英文题名】	Studies on Fungal Species and Related Mycotoxin Contamination in9Chinese Medicinal Herbs
【作者】	秦筱茂;
【导师】	郭顺星; 陈晓梅;
【学位授予单位】	北京协和医学院;
【学科专业名称】	生药学
【学位年度】	2011
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	北京协和医学院
【网络出版投稿时间】	2012-10-17
【关键词】	霉菌; 霉菌毒素; 药用植物; 药材; 中成药;
【英文关键词】	Medicinal materials; mould; mycotoxin; medical plants; crude materials;
【中文摘要】	霉变是引起中药品质变化的重要因素之一。中药在田间生长、采收加工、储藏运输等各个环节都会因污染霉菌而发生霉变,一方面引起药材成分降解,另一方面由霉菌产生的霉菌毒素被发现会给人体带来多种毒害。随着对中药消费的增加,中药污染霉菌及霉菌毒素的情况越来越受到关注。本文调查了9种常用中药的药用植物、个子货药材、饮片以及分别以其中7种药材为主要原料的中成药的霉菌及4种霉菌毒素污染情况,这9种中药包括两种根类药材板蓝根、白芍,茎类药材铁皮石斛、金钗石斛,叶类药材大青叶、蒲公英叶、薄荷叶、车前草叶,花类药材毫菊。 1、检测了9种中药的27份药用植物样品中真菌及真菌毒素污染情况。从该27份药用植物样品中分离出354株真菌,发现其优势菌是Alternaria spp、Fusarium spp、 Cladosporium spp、Neonectria spp菌,占分离到的总真菌数的比例分别为18.1%、14.1%、9.0%、8.2%。其中根类药材的优势菌是Fusarium spp、Neonectria spp、 Leptosphaeria spp、Phialophora spp菌；茎类、叶类、花类药材的优势菌是Alterna...
【英文摘要】	Practices used in harvesting, handling, storage, production and distribution make medicinal plants subject to contamination by various fungi, which may be responsible for spoilage and production of mycotoxins. The increasing popularity of natural drugs made their use a public health problem,these years people are concerning more about the congtamination by fungi and mycotoxin.48samples of medicinal herbals of9species which grouped in end product, raw material and at harvest, and7finished herbal drugs were e...
【更新日期】	2013-01-30

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