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没食子酸、并没食子酸的分离、性能及应用研究  
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【英文题名】 The Studies on Separation, Property and Application of Gallic Acid and Ellagic Acid
【作者】 汪莹莹;
【导师】 王雪梅;
【学位授予单位】 安徽大学;
【学科专业名称】 分析化学
【学位年度】 2012
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 安徽大学
【网络出版投稿时间】 2012-07-26
【关键词】 没食子酸; 并没食子酸; 高效液相色谱; 性能; 并没食子酸-钙配合物;
【英文关键词】 Gallic acid; Ellagic Acid; High Performance Liquid; Chromatography; Property; Ellagic Acid-Ca complex;
【中文摘要】 没食子酸(Gallic acid, GA)为自然界存在的一种多酚类化合物,广泛存在于五倍子、地榆等草药中；没食子酸是一种重要的有机精细化学品,主要用于墨水、染料和药物的制造及日化、制革、食品、有机合成等方面；上个世纪,以没食子酸为功能性成分的产品在国际市场走俏,大大促进了国内对没食子酸的研究开发。并没食子酸(Ellagic acid, EA)也是一种天然多酚化合物,属没食子酸的二聚衍生物,广泛存在于石榴皮、诃子等草药中；并没食子酸具有优良的抗氧化和美白功效,已广泛用于食品、医药和化妆品等领域。 本论文对没食子酸、并没食子酸的色谱分离及测定、溶液性能及并没食子酸-钙配合物的制备与鉴定做了较为系统的研究。 主要研究内容如下： 1、18种草药中没食子酸与并没食子酸含量的HPLC分析 通过改变流动相的比例及磷酸水溶液的浓度,探讨了HPLC分离测定没食子酸和并没食子酸的最佳色谱条件,并测定了18种草药中没食子酸与并没食子酸的含量。结果表明色谱分离没食子酸、并没食子酸的最佳条件是：采用Gemini5uC18110A(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,柱温35℃,流速1.0mL/min...
【英文摘要】 Gallic acid (GA) is a kind of polyphenolic compounds in nature, and widely distributed in medicine herbs, such as Rhus Chinensis Mill., Radix Sanguisorbae, et al. GA is an important organic fine chemical material, it is mainly used to produce ink, dye and medicine, and is applied in daily chemicals, leather, food, organic synthesis, et al. The last century, products with GA as functional ingredient are popular in the international market, which greatly promoted the domestic research and development of GA. E...
【更新日期】 2012-09-14

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