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南京椴花和叶中黄酮类化合物的研究  
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【英文题名】 Study on Falconoid from Flowers and Leaves of Tilia Miqueliana
【作者】 胡丹;
【导师】 沈永宝;
【学位授予单位】 南京林业大学;
【学科专业名称】 森林培育
【学位年度】 2011
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 南京林业大学
【网络出版投稿时间】 2012-01-11
【关键词】 南京椴; 干燥; 总黄酮; 超声提取; 抗氧化性;
【英文关键词】 Tilia miqueliana; Drying; Total falconoid; Ultrasonic extraction; Antioxidant activity;
【中文摘要】 以不同发育期的南京椴(T.miqueliana)花和叶片为材料,分析比较90℃、60℃、30℃热风干燥和真空冷冻干燥四种处理对南京椴花和叶片中含水量、总黄酮、茶多酚和氨基酸含量的变化。结果表明：南京椴花中总黄酮含量少于南京椴叶片,茶多酚含量高于叶片,氨基酸含量低于幼叶高于成熟叶片。干燥后含水量小于6%时,盛花中总黄酮、茶多酚和氨基酸的总含量是南京椴花中最高的,成熟叶片中总黄酮、茶多酚和氨基酸的总含量高于幼叶。为保存活性物质总量最大化,盛花的最佳干燥条件为低温冷冻干燥处理200min,其次是60℃干燥处理240min；成熟叶片的最佳干燥法为90℃干燥处理80min,其次为60℃干燥处理160min。 为研究以乙醇为溶剂超声波辅助提取南京椴花和叶片中总黄酮的工艺,在单因素试验的基础上,以液料比、超声处理时间、超声功率、溶剂体积分数为因素,利用正交试验优化提取总黄酮的最佳工艺条件。结果表明,以南京椴花为材料,各因素对提取率的影响大小依次为：溶剂体积分数、超声处理时间、液料比、超声功率。最佳工艺条件为溶剂体积分数60%,超声处理时间40min,液料比90mL·g-1,超声功率80%,在此最佳条件下,总黄酮的提...
【英文摘要】 In this study, flowers and leaves of Tilia miqueliana in different developmental stages as the materials were treated by hot-air drying of 90℃、60℃、30℃and vacuum freeze-drying to investigate the content of water, total falconoid, tea polyphone and amino acid. The results showed that the content of total falconoid in flowers were less than leaves; the content of tea polyphone were more than leaves; the content of amino acid were less than young leaf and more than mature leaf. When the water content is lower 6...
【更新日期】 2012-03-05

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