【英文题名】
Research on the Extraction, Analysis and Application of Rose Essential Oil
【作者】
余峰 ;
【导师】
张彬 ;
【学位授予单位】
南昌大学 ;
【学科专业名称】
粮食、油脂及植物蛋白工程
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
南昌大学
【网络出版投稿时间】
2011-12-12
【关键词】
大马士革玫瑰 ;
玫瑰精油 ;
物理指标 ;
组分 ;
ISO ;
9842:2003 ;
GC-MS ;
抗氧化活性 ;
【英文关键词】
Rose damascena Miller ;
rose essential oil ;
physical indexes ;
compositions of rose essential oil ;
ISO 9842:2003 ;
GC-MS ;
antioxidant activity ;
【中文摘要】
玫瑰(Rosa rugosa)是蔷薇科蔷薇属落叶灌木,从其花瓣中提取的玫瑰精油浓缩了花中的各种芬芳物质。玫瑰精油保健功效卓越,主要应用于芳香疗法和香精香料调配,在中东,人们还有在食品中添加玫瑰露的习惯。当前玫瑰精油需求量逐年增加并且供不应求。江西自然条件温和,适合引种玫瑰。本论文对江西玫瑰精油提取、分析和应用进行研究,对江西玫瑰产业化发展是一次有益的探索。论文主要研究成果如下：
采用水蒸汽蒸馏法从江西首次引种的大马士革玫瑰(Rose damascena Miller)花中提取获得精油,得率为0.023%。按照ISO 9842：2003玫瑰精油标准方法测定精油的物理指标和主要组分,结果表明：该精油为黄色液体,具有天然的玫瑰花香,其物理指标和特征组分的百分含量符合标准要求,且主要组分构成与标准中保加利亚玫瑰精油相似。
气相色谱-质谱(GC-MS)配HP-5MS毛细管柱结合直观推导式演进特征投影法(HELP)分析江西大马士革玫瑰精油,共鉴定出73个组分,其中香质组分较为完整,高品质玫瑰精油的标识成分β-突厥烯酮也被检出。采用HELP法实现了对GC-MS总离子流色谱图(TIC)混合峰或掺杂峰的解析,特...
【英文摘要】
Rose (Rosa rugosa) is a deciduous shrub of genus Rosa in the Rosaceae family, the rose essential oil is a concentrated hydrophobic liquid containing volatile aroma compounds that is extracted from rose flowers. Being known for excellent health effects, rose essential oil was widely used in domestic chemicals, flavors, perfumes and aromatherapy. In Middle East, rose water was used as a flavoring for food. Presently, the world annual consumption for rose essential oil is increasing each year, though the suppl...
【更新日期】
2012-01-17
【相同导师文献】
导师：张彬 导师单位：南昌大学 学位授予单位：南昌大学茶叶籽精炼油制备及稳定性研究 [D]. 南昌大学,2011玫瑰精油的提取、分析与应用研究 [D]. 南昌大学,2011三氯蔗糖的分离提纯与稳定性研究 [D]. 南昌大学,2011高纯度茄尼醇的制备及应用研究 [D]. 南昌大学,2008葛根素提取及抗氧化性能的研究 [D]. 南昌大学,2008鸦胆子有效部位的提取、分离纯化及其抗肿瘤活性研究 [D]. 南昌大学,2010鸦胆子脂溶性活性成分的研究 [D]. 南昌大学,2006二十八烷醇的制备、纯化及应用研究 [D]. 南昌大学,2007蜂胶中脂溶性活性成分的研究 [D]. 南昌大学,2007蜂胶中黄酮的提取及应用研究 [D]. 南昌大学,2007
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