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豆豉溶栓酶基因在乳酸杆菌中的表达  
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【英文题名】 Expression of a Novel Fibrinolytic Enzyme Gene in Lactobacillus Casei
【作者】 肖薇;
【导师】 张义正;
【学位授予单位】 四川大学;
【学科专业名称】 生物化学和分子生物学
【学位年度】 2007
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 四川大学
【网络出版投稿时间】 2008-03-11
【关键词】 乳酸杆菌; LacF基因; Lac~-突变体; 豆豉溶栓酶基因; 基因表达;
【英文关键词】 Lactobacillus casei; LacF gene; Lac~- mutant; fibrinolytic enzyme; gene expression;
【中文摘要】 乳酸菌(Lactic acid bacteria，LAB)是食品微生物的重要成员。由于它对人和动物健康有益，因此它在食品及医药工程领域具有重要应用前景。乳酸菌中存在大量染色体外的遗传物质，为其克隆载体系统的发展提供了极好的材料。近10多年来，随着乳酸菌内源性质粒的去除和电穿孔技术的建立以及乳酸菌中表达信号的分离，已建立和发展了一系列具有不同用途的乳酸菌载体和受体系统。这些载体包括克隆载体、整合载体及表达载体，而食品级基因表达载体的研究则是近年来该领域的前沿和热点。食品级表达载体利用食品级的选择标记替代了传统的抗生素抗性选择标记，这就避免了将抗生素抗性基因投放到环境中或人和动物体内。因此，乳酸菌食品级载体的研究与开发具有重要意义。 本研究以LacF基因为选择标记，构建了乳酸杆菌食品级表达系统，并进而实现了豆豉溶栓酶基因在乳酸杆菌中的表达。首先以pRV300为出发载体，构建了含有Latobacillus caseiATCC393乳糖操纵子LacF和LacG片段的整合型表达载体pRVGF。利用T4DNA聚合酶消除pRVGF中LacF基因的Sph I位点，构建了LacF基因编码区移码...
【英文摘要】 Lactic acid bacteria (LAB) are vital members of food microbes. Because they are healthy for human beings and animals, they have important application future in food and medicine fields. The genetic elements, existed outside the chromosome of LAB are excellent material for developing their vector systems. Recent years, with the endogenous plasmids of LAB removed, electrotransformation established and the expression signal elements cloned, a serial of vector-host systems with different usages have b...
【更新日期】 2008-04-11

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导师：张义正    导师单位：四川大学    学位授予单位：四川大学
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