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毛竹叶活性多糖、类黄酮的中试提取及分离纯化研究  
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【英文题名】 Study on Pilot Extraction, Separation and Purification Polysaccharides and Flavonoids from Moso Bamboo Leaves
【作者】 郑渊月;
【导师】 高荫榆;
【学位授予单位】 南昌大学;
【学科专业名称】 食品科学
【学位年度】 2006
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 南昌大学
【网络出版投稿时间】 2006-09-13
【关键词】 毛竹叶; 中试提取; 多糖; 黄酮类化合物; 脱色; 纯化; 超滤;
【英文关键词】 Moso Bamboo Leaves; Pilot Extraction; Polysaccharides; Flavonoids; Bleaching; Purification; Ultrafiltration;
【中文摘要】 近年来,竹叶作为新资源植物,已成为世界性的研究热点。竹叶中含有大量的对人体有益的活性物质,包括生物活性多糖、黄酮类化合物(又称类黄酮)等。目前对竹叶的相关研究大多集中在对竹叶提取液、竹叶黄酮类化合物的研究报导,对竹叶活性多糖的研究却寥寥无几,同时获得活性多糖及黄酮类化合物及废渣再利用的工艺也从未见报导。更未见充分利用资源、无三废的毛竹叶活性物质的中试提取研究报导。 本论文为了毛竹叶活性多糖、黄酮类化合物的工业化生产提供可靠的数据,在小试结果的基础上进行中试提取研究,分别在常压和真空度下改变固液比、提取次数、提取时间,比较在不同条件下毛竹叶多糖及黄酮类化合物的得率,确定了中试提取的最佳工艺条件。多糖的最佳工艺为:真空度0.05~0.06MPa,提取温度为80℃,固液比为1:30,提取次数2次,每次提取时间为2小时,提取率为2.89%,毛竹叶粗多糖的纯度为12.4%,用Sevag法脱蛋白后,纯度为30.6%;黄酮类化合物的最佳工艺为:真空度0.05~0.06MPa,提取温度为63℃,70%乙醇、固液比为1:25,提取次数1次,提取时间为4小时,提取率为2.01mg/g竹叶,得到的毛...
【英文摘要】 In recent years, bamboo leaves as new resource were researched hotly. There were a lot of active substances beneficial to body health, such as bioactive polysaccharides, flavonoids. Most researches of bamboo leaves were focused on extracting solution and flavonoids extracted from them, few were reported on polysaccharides extracted from bamboo leaves, and getting polysaccharides and flavonoids in the same plants and recycling the dregs also were not reported. Furthermore, fewer researches on pilot extractin...
【更新日期】 2006-10-24

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