槲皮素铬（Ⅲ）配合物的合成、表征及生物活性研究-中国优秀硕士学位论文全文数据库

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槲皮素铬（Ⅲ）配合物的合成、表征及生物活性研究

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【英文题名】	Investigation on Synthesis, Characterization and Biological Activity of Chromium(Ⅲ)-Quercetin Complex
【作者】	俞梅兰;
【导师】	余燕影;
【学位授予单位】	南昌大学;
【学科专业名称】	分析化学
【学位年度】	2006
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	南昌大学
【网络出版投稿时间】	2006-09-13
【关键词】	槲皮素; 自氧化; 铬配合物; 抗氧化性; DNA作用; 抗菌活性;
【英文关键词】	Quercetin; self-oxidation; chromium-complex; antioxidation DNA-binding; antimicrobial;
【中文摘要】	槲皮素是人类膳食中常见的类黄酮化合物，广泛存在于各种植物中，具有抗氧化、抗炎、降血压，抗心律失常，抗血小板凝聚，抗肿瘤，抗动脉粥样硬化等多种生物活性。中药配位化学已经成为中药发展的一个前沿，本文拟从槲皮素及其三价铬离子的拮抗和协同作用出发，合成了槲皮素铬(Ⅲ)配合物，并对其进行结构表征、研究其抗氧化性、与DNA作用能力及抗菌活性等。本论文分六个章节进行阐述，其主要内容如下：第一章综述部分，简单介绍中药研究发展的方向，总结了中药配位化学是中药的一个前沿，简要归纳了黄酮类化合物与金属配合物的研究进展。第二章通过比较槲皮素在不同介质中的紫外吸收光谱变化，探讨槲皮素自氧化作用的影响因素及可能机理。采用邻苯三酚自氧化法研究了槲皮素自氧化作用对其清除超氧阴离子自由基能力的影响。结果表明：在pH＞8时，槲皮素在溶液中发生自氧化，且作用强度随着槲皮素浓度、pH和温度的增大而增大；金属离子Ca~2(+)、Fe~(3+)、Fe~(2+)、Cu~(2+)等对槲皮素自氧化有增强效应，使槲皮素超氧阴离子自由基能力减弱，甚至出现负抑制；Mn~(2+)、Al~(3+)、Z...
【英文摘要】	Quercetin, belonging to the group of common dietary flavonoid that occur ubiquitously in plant kingdom, has been shown to have biological activities such as antioxidant, antibacterial, anti-inflammatory, anti-mutagenic, antiviral, anti-allergic, antineoplastic, antithrombotic et al., The reaction between metal ions and quercetin has not been known too much. In this paper Quercetin-Cr(III) complex was synthesized and characterized, and its free radical ( ? OH、? O_2~- DPPH ?) scavenging activities , the bindi...
【更新日期】	2006-11-17

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导师：余燕影导师单位：南昌大学理学院化学系学位授予单位：南昌大学
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