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合作猪生长发育的研究

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【英文题名】	The Study on the Growth of Hezuo Swine
【作者】	李立芳;
【导师】	刘孟洲; 张兆旺;
【学位授予单位】	甘肃农业大学;
【学科专业名称】	动物遗传育种与繁殖
【学位年度】	2004
【论文级别】	硕士
【网络出版投稿人】	甘肃农业大学
【网络出版投稿时间】	2005-01-26
【关键词】	合作猪; 生长发育; 性腺组织切片;
【英文关键词】	Hezuo swine; growth; allometric growth; sexual gland slices;
【中文摘要】	本试验是对舍饲在临泽县新华种猪场的合作猪进行体重和组织器官等生长发育的研究测定。经测定表明在7月龄前体重与月龄呈明显的线性相关，生长曲线符合生物生长规律，绝对生长曲线呈钟状对称正态分布，在3～4月龄绝对增重达到最大值为242.563g；相对生长曲线随月龄下降。在40，60，90，115，140，180，210日龄7个阶段的屠宰测定表明，90日龄前屠宰率较稳定，在40~46%；115日龄后屠宰率增加且变化不稳定。胴体长度在40～210日龄间增长了1倍，皮、膘和腹脂的厚较低。在对各阶段内脏器官的测定结果表明，胃和大肠的生长强度始终大于体重的生长，肝、肺、肾和小肠的生长强度小于体重的生长，在210日龄除小肠外，其它各器官的生长强度都有一定的增加；经异速生长分析表明，小肠和肝属早熟的器官，大肠属晚熟的器官，其它属中等早熟的器官。对胴体组织的分析得出，肌肉组织生长强度最高，所占比例最高，属晚熟的部位；其次为骨骼，属较晚熟的部位；脂肪和皮肤组织生长强度和所占比例不稳定，90日龄后较低，属早熟的部位。肌肉中的各种化学成分，水分比例最高为69～86％，蛋白质其次为18～26％，脂肪1～4％，灰分为1％；化学成分的沉积速度为蛋...
【英文摘要】	The study on the growth of Hezuo swine fed in Linze xinhua boar farm showed that the weight of Hezuo swine presented linear growth before 7 months. The growth curve accorded with the biological growth laws.The absolute curve is a bell symmetric normal curve .During 3 to 4 months, the absolute growth maximum is 242.563g. Relative growth curve decreased by months. The slaught test was taken on at 40, 60, 90, 115, 140, 180 and 210 days. In 90 days , the dressing percent is lower in 40～44% and increased unstabl...

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