【英文题名】
The Study on Rules of Carbon and Nitrogen Metabolisms and Its Relationship with Flavor Quality of Strong Aroma Style Flue-cured Tobacco in Henan
【作者】
王冬 ;
【导师】
赵铭钦 ;
【学位授予单位】
河南农业大学 ;
【学科专业名称】
烟草学
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
河南农业大学
【网络出版投稿时间】
2012-03-05
【关键词】
浓香型 ;
烤烟 ;
碳氮代谢 ;
拟合模型 ;
香气质量 ;
【英文关键词】
Strong aroma style ;
Flue-cured tobacco ;
carbon and nitrogen metabolism ;
Fitting model ;
Aroma quality ;
【中文摘要】
本研究于2009~2010年以河南省的襄县、汝阳、方城、宝丰和舞阳5个县的品种、肥力与栽培措施一致的烟田作为试验地,研究了河南典型浓香型烤烟烟叶碳氮代谢过程中主要的含碳化合物和含氮化合物的积累、代谢和转化规律,主要相关酶活性的变化规律,主要代谢物质与其相关酶活性的量化关系,碳氮代谢与烟叶的香气质量的关系。研究结果如下:
(1)河南浓香型烤烟烟叶中总糖和还原糖的含量在烟叶发育过程中呈现先下降后上升的趋势;淀粉含量在刚移栽时积累缓慢,移栽后50d至60d含量迅速增长,之后增长速度减慢,到80d达到一个高峰,随后变化趋于平缓并开始缓慢下降;净光合速率在烟草生长发育时期逐渐升高,在旺长期达到顶峰;叶片气孔导度移栽后30d开始迅速升高,随后又呈下降趋势,成熟期保持较低水平;细胞间CO2浓度呈现先下降后上升的趋势,在50d、60d、70d达到较低水平,随后又逐渐升高;烟叶蒸腾速率呈现先上升后下降的趋势,在50d时达到最高值,随后逐渐下降。
(2)河南浓香型烟叶中总氮的含量自移栽后30d开始逐渐下降,移栽后60 d以后下降速度较快,100 d时总氮含量下降到最低值;烟碱的含量在烟叶的发育过程中逐渐升高;NO...
【英文摘要】
In this study,tobacco fields of similar tobacco varieties,soil fertility and cultivation measures in xiangxian,ruyang,fangcheng,baofeng and wuyang were taken as experimental fields,then the accumulation,metabolism and transformation rules of carbon compounds and nitrogenous compounds,the change rule of related enzyme activities,the numerical relationship between metabolites and related enzyme activities,relationship between carbon and nitrogen metabolisms and tobacco flavor quality in the process of carbon ...
【更新日期】
2012-03-29
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