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发酵搅拌罐流场分析与结构优化  
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【英文题名】 Analysis on Flow Field and Structural Optimization of Fermentation Stirred Tank
【作者】 黄男男;
【导师】 张秋菊;
【学位授予单位】 江南大学;
【学科专业名称】 机械设计及理论
【学位年度】 2009
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 江南大学
【网络出版投稿时间】 2009-12-03
【基金】 863项目;
【关键词】 搅拌罐; 导流筒; 流场; 数值分析;
【英文关键词】 mix tank; draft-tube; flow field; numerical simulation;
【中文摘要】 本文研究内容来源于国家863项目:高浓度发酵液的提取技术及味精清洁生产,项目编号:2006AA020303-02。 流场分布和功率消耗是考察搅拌罐性能的两个重要参数,本文以实际生产中的发酵搅拌罐为原型,应用数值计算方法,对搅拌罐内流场进行数值分析并对其结构进行优化,其主要研究内容及结论如下: (1)对有、无导流筒搅拌罐内流场模拟结果进行对比分析。结果表明,导流筒与叶轮的配合强化了搅拌罐内上下液体的整体轴向流动,产生较强烈的混合效果;有导流筒的情况下,近浆区液体跟转现象得到改善,罐内流场较为理想;搅拌功率消耗比无导流筒搅拌罐节省12%。 (2)对带导流筒的单层桨搅拌罐内流场模拟结果进行对比分析,得到较好的结构参数组合。优化后,搅拌罐内形成较为规整的轴向流,流场较为理想。 (3)研究不同搅拌器转速对流场和功率消耗的影响。结果表明,搅拌器转速增加后,罐内流型变化不明显,只是相同位置的液体轴向速度增大;搅拌器转速增加一倍,功率消耗增加近三倍。 (4)对单层桨、双层桨搅拌罐内流场模拟结果进行对比分析发现:双层桨搅拌罐搅拌功率比单层桨搅拌罐增加了7...
【英文摘要】 This paper is a part of the research project: Extraction of High Concentration Fermentation Liquid and Clean Production Technologies of Glutamate, supported by State 863 Project (No.2006AA020303-02). The flow field distribution and power consumption are two important parameters for investigating the performance of stirred tank. Based on the prototype of an actual fermentation stirred tank, this paper carried out the flow field analysis and structural optimization by using numerical simulations...
【更新日期】 2010-01-05

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