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膳食脂肪酸摄入、体内脂质代谢水平及其与乳腺癌发生的相关性研究  
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【英文题名】 Study of the Dietary Intake Levels, Fatty Acid Lipid Metabolic Gene Expressions and Their Relationships with Breast Cancer Risk
【作者】 吕静;
【导师】 糜漫天;
【学位授予单位】 第三军医大学;
【学科专业名称】 营养与食品卫生学
【学位年度】 2010
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 第三军医大学
【网络出版投稿时间】 2010-11-24
【关键词】 乳腺癌; 病例-对照研究; 脂肪酸; PUFA; 脂质代谢; 膳食调查; 半定量食物频数表; FAS; Cox-2; 5-LOX; RT-PCR;
【英文关键词】 breast cancer; case-control study; fatty acid; PUFA; lipid metabolism; dietary survey; semi-quantitative food frequency questionnaire table; FAS; Cox-2; 5-LOX; RT-PCR;
【中文摘要】 乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤,严重威胁着女性的生命与健康。据美国癌症协会报道,2007年世界范围内共有130万浸润性乳腺癌新发病例,并有46.5万妇女死于乳腺癌。在西欧、北美等发达国家,乳腺癌发病率占女性恶性肿瘤首位。至2009年,仅美国地区就有19.2万浸润性乳腺癌新发病例,并有近4万妇女死于乳腺癌。我国以往属乳腺癌的低发区,然而近年来随着居民生活方式和膳食结构的改变,我国乳腺癌的发病率正以每年平均3%的速度递增,成为妇女死亡率增长最快的恶性肿瘤,同时乳腺癌的发病年龄也呈逐渐年轻化的趋势,给患者和社会都带来了沉重的负担。 为了降低乳腺癌的发病风险,国内、外学者对乳腺癌的发病机制以及早期诊断和预防的方法进行了广泛的研究。大量的动物实验及人群研究表明乳腺癌是与膳食、营养因素,尤其是膳食脂肪关系最为密切的一类肿瘤。然而,进一步研究发现饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)对乳腺癌的发生与发展存在不同的效应,且不同n-6 PUFA与n-3 PUFA比例也会影响乳腺癌的发生。尽管全球范围内对膳食、营养与乳腺癌之间的关系进行了大量的研究,但是由于各地膳食模...
【英文摘要】 Breast cancer, the most common malignancy tumor in women, severely threatens women’s health and life. According to the report of American Cancer Society, about 1.3 million new cases of invasive breast cancer were diagnosed among women worldwide in 2007, and 465,000 women were died from breast cancer. Breast cancer has the highest incidence rate than the other malignant tumors among women in the developed countries, such as in Western Europe and North America. In 2009, an estimated 192,370 new cases ...
【更新日期】 2010-12-13

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导师:糜漫天    导师单位:第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学院    学位授予单位:第三军医大学
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