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气相色谱—质谱法在农残、兽残检测中的应用  
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【作者】 张恒;
【导师】 谷学新;
【学位授予单位】 首都师范大学;
【学科专业名称】 分析化学
【学位年度】 2008
【论文级别】 硕士
【网络出版投稿人】 首都师范大学
【网络出版投稿时间】 2009-04-22
【关键词】 农药残留; 气相色谱-质谱; 有机磷; 有机氯; β-激动剂;
【英文关键词】 pesticide residue; fruit and vegetable; GC-MS; gas chromatography; recovery; precision; Chinese traditional medicine; capillary;
【中文摘要】 由于农药的大量和不合理的使用,农药残留问题,特别是食品药品中的农药残留越来越引起人们的重视。建立常规农药项目多残留系统检测方法已成为非常重要的贸易保护手段,提高检测技术水平,对保证我国水果蔬菜出口和控制进口水果中农药残留将具有重要的作用,也是确保我国消费者在水果蔬菜消费时安全的必要措施。此外,农药残留也是影响我国中药材质量的重要因素,在很大程度上制约了我国中药的出口,因此也有必要建立中药材中农药残留的快速准确的检测方法。 本文采用气相色谱-质谱联用的方法,建立了蔬菜中24种有机磷和12种有机氯农药及动物源食品中3种β-激动剂的分析方法,对样品提取、净化方法进行研究筛选,使提取效率、净化效果满足回收率和仪器检测的要求。实验表明该方法的添加回收率及精密度实验符合各国通行的农药残留分析的规定,各农药的最低检测限既符合世界卫生组织规定的残留限量标准,也满足国家制定的最大残留限量要求。
【英文摘要】 For the vast and irrational use of pesticide,the problem of pesticide residues becomes more and more remarkable, especially the pesticide residues in food and medicine. The safety of food has become an important means of trade protection, so it is necessary for us to establish a systemic multi-residues method for the determination of pesticides and improve detecting skills in order to ensure the export of our fruits and vegetables and detect new pesticide residues in fruit imports. In addition, it is...
【更新日期】 2009-06-07

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导师:谷学新    导师单位:首都师范大学    学位授予单位:首都师范大学
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