【英文题名】
Effect of Iron Diets Supplement on Glucose in Psychological Stress Rats and Its Mechanism
【作者】
冯艳 ;
【导师】
李敏 ;
【学位授予单位】
第二军医大学 ;
【学科专业名称】
营养与食品卫生学
【学位年度】
2011
【论文级别】
硕士
【网络出版投稿人】
第二军医大学
【网络出版投稿时间】
2011-08-08
【英文关键词】
dietary iron supplement ;
psychological stress ;
hyperglycemia ;
oxidative stress ;
stress hormone ;
【中文摘要】
近年来,铁过负荷问题备受关注,由于各种原因造成的机体铁过量,导致的氧化应激损伤,在神经退行性疾病、冠心病等常见疾病的发生发展中起到重要作用。国内外研究还发现,体内铁过负荷与胰岛素抵抗及糖尿病的发生发展之间也存在某些联系。
人群调查发现血清铁蛋白(SF)升高与胰岛素含量及血糖水平呈正相关,提示铁负荷增加可能与糖尿病风险升高有联系;动物实验也证实给小鼠腹腔注射三乙酸铁可导致其胰岛β细胞和肝细胞的铁沉积:胰腺铁沉积可造成胰岛β细胞凋亡、胰岛素分泌水平下降;肝铁沉积可导致肝细胞胰岛素抵抗。上述影响的结果均会使得血糖水平明显升高。
然而,近年来有研究者认为,机体铁营养状况与糖尿病的发生发展之间无必然联系。还有学者提出,只有血红素铁的过度摄入会增加患糖尿病的风险。关于这方面的研究尚无定论。
随着现代社会科技的进步以及生活节奏的加快,人们经常处于应激状态,像军人由于保家卫国的需要,经常要面对突发性事件,如战争爆发,执行特种任务等,这些特殊情况和特种作业条件都容易诱发军人应激反应。众所周知,机体应激时激素的分泌,例如糖皮质激素、儿茶酚胺类激素、胰高血糖素水平大幅度的升高和胰岛素分泌的减少,均会导...
【英文摘要】
In recent years, iron overload is a major concern problem. Lots of factors cause body iron overload, resulting in oxidative stress, and play an important role in neurodegenerative diseases, coronary heart disease and other common disease development. Some studies also found that body iron overload is related to insulin resistance, and play a important role in development of diabetes.
Population survey found that the increasing of serum ferritin (SF) were positively correlated with insulin and blood glu...
【更新日期】
2011-08-31
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