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桑叶植酸的提取条件优化及桑叶和蚕粪中的植酸含量检测  
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【英文篇名】 Optimization of Extraction Condition for Phytic Acid from Mulberry Leaf and Determination of Phytic Acid Contents in Mulberry Leaf and Silkworm Excrement
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【作者】 李镇刚; 赵爱春; 王茜龄; 吴文铂; 金筱耘; 李军; 余茂德;
【英文作者】 LI Zhen-Gang1 ZHAO Ai-Chun1 WANG Xi-Ling1 WU Wen-Bo2 JIN Xiao-Yun1 LI Jun1 YU Mao-De1(1College of Biotechnology; Southwest University; State Key Laboratory of Silkworm Genome Biology; Chongqing 400715; China; 2Sericulture Development Office of Fuling District in Chongqing City; Chongqing 408000; China);
【作者单位】 西南大学生物技术学院家蚕基因组生物学国家重点实验室; 重庆市涪陵区蚕桑发展办公室;
【文献出处】 蚕业科学 , Science of Sericulture, 编辑部邮箱 2012年 02期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 植酸; 提取方法; 响应曲面法; Box-Behnken模型; 桑叶; 蚕粪;
【英文关键词】 Phytic acid; Extraction protocol; Response surface method; Box-Behnken model; Mulberry leaf; Silkworm excrement;
【摘要】 建立高效提取桑叶植酸的方法,并应用于检测分析不同品种、不同成熟度桑叶中的植酸含量和蚕粪中的植酸含量,有助于进一步开展降低桑叶中的植酸含量及提高桑叶营养利用率的研究。运用Design-Expert 8.0.4 Trial软件的Box-Behnken模型,分析不同提取条件因子对桑叶植酸提取效果的影响作用为原料质量浓度>提取液中盐酸的浓度>浸提时间,确定最佳提取条件:提取液为1.25%盐酸+0.1 g/mL硫酸钠,浸提时间为2.18 h,原料质量浓度为0.05 g/mL。在此优化条件下提取桑叶和蚕粪中的植酸,并应用比色法测定5个桑品种春季成熟叶、嫩叶以及秋季成熟叶、嫩叶中的植酸平均质量比分别为3.98、3.55、3.75、3.52 mg/g,5龄幼虫蚕粪中的植酸含量为3.78 mg/g,与桑叶中的植酸含量接近。检测结果说明桑叶中的植酸随着桑叶的成熟其含量不断增加,家蚕不能吸收利用植酸态的磷。
【英文摘要】 The establishment of extraction protocol for phytic acid from mulberry leaf and its application of the method for determining phytic acid contents in mulberry leaves of different varieties and different maturities and in silkworm excrement would promote further studies on reducing phytic acid content in mulberry leaves and improving their nutrient utilization rate.In this study,we analyzed effect of different extraction conditions and factors on the yield of phytic acid from mulberry leaves by means of Box-...
【基金】 现代农业产业技术体系专项(No.CARS-22); 重庆市蚕桑重大科技专项(No.CSTC,2009AA1024)
【更新日期】 2012-04-19
【分类号】 S888
【正文快照】 植酸(phytic acid)又名肌醇六磷酸,其化学结构是由6个碳原子构成的正六边形,每个碳原子上连有一个带负电的磷酸根[1],是一种螯合力强的螯合剂。饲料中的植酸与动物消化道中的金属离子或矿质营养元素络合[2],会降低畜禽和鱼类等单胃动物对矿质营养元素磷的吸收利用,增加磷的排放

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