双酶水解法提取水溶性苦瓜多糖的研究-中国学术期刊网络出版总库

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双酶水解法提取水溶性苦瓜多糖的研究

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【英文篇名】	Studies on the Enzyme Hydrolysis of Soluble Polysaccharide from Momordica Charantia
【下载频次】	★★★★★
【作者】	吴笳笛; 阚国仕; 陈红漫; 李贺民;
【英文作者】	WU Jia-di et al (Biological Technology College of Shenyang Agriculture University; Shenyang; Liaoning 110161);
【作者单位】	沈阳农业大学生物技术学院; 沈阳农业大学生物技术学院辽宁沈阳; 辽宁沈阳;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2005年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	苦瓜多糖; 分离纯化; 纤维素酶; 中性蛋白酶;
【英文关键词】	Momordica charantia; Polysaccharide; Separation; Purification; Cellulase; Neutral protase;
【摘要】	采用水提醇沉法从苦瓜中提取出水溶性多糖 ,经除小分子物质、除色素、脱蛋白后 ,通过DEAE 3 2柱的进一步纯化 ,得到单一组分。对其进行理化性质检测 ,证实其为多糖 ,并命名为PMCⅠ。继而在苦瓜水溶性多糖的浸提及脱蛋白过程中分别加入纤维素酶和中性蛋白酶 ,通过正交实验确定其最佳水解条件分别为 :纤维素酶 ,提取温度 5 0℃ ,pH值 6.0 ,酶用量 5 % ;中性蛋白酶 ,水解时间 48h ,pH值 7.0 ,酶用量 10 %。通过双酶法与常规法的比较表明 ,双酶法提取水溶性苦瓜多糖 ,不仅使提取的工艺条件更为温和 ,并且多糖的产率及含量均有显著提高。因此 ,酶法提取PMCⅠ为从药用植物、真菌及果蔬中提取分离有效成分开辟了新的思路与途径。
【英文摘要】	The soluble polysaccharide of Momordica Charantia was extracted, then separated by ethanol. After removing the impurity such as the pigment and protein, the polysaccharide was further purified with DEAE-32 column chromatography until the single peak was got, which was named PMCⅠ.Determining its physical and chemical character showed that PMCⅠ belonged to polysaccharide. Then cellulase and neutral protase respectively were added in the extraction and purification of PMCⅠ,the most appropriate condition of PMC...
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	TQ28
【正文快照】	多糖是植物细胞的组成成分。近年来 ,多糖及其复合物在生物体功能方面的研究成为热点问题之一。在研究过程中 ,人们发现多糖作为一种几乎无毒副作用的天然提取物 ,在治疗肿瘤、免疫力低下、高血糖、衰老、病毒性疾病等方面疗效独特[1] 。目前人们对多糖的研究主要集中在药用植?

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