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纸包装油墨中增塑剂的迁移研究     在线阅读　整本下载　分章下载　分页下载 本系统暂不支持迅雷或FlashGet等下载工具
【英文题名】 Study on Migration of Plasticizers from Paper Packaging Inks
【作者】 高松;
【导师】 王志伟;
【学位授予单位】 江南大学;
【学科专业名称】 包装工程
【学位年度】 2014
【论文级别】 博士
【网络出版投稿人】 江南大学
【网络出版投稿时间】 2014-10-08
【关键词】 迁移; 迁移模型; 纸包装; 油墨; 增塑剂;
【英文关键词】 Migration; Migration model; Paper-packaging; Inks; Plasticizer;
【中文摘要】 包装油墨中的有毒有害物质可通过迁移进入内装食品从而危害人体健康。增塑剂（塑化剂）是油墨中所必需的助剂，近来邻苯二甲酸酯类增塑剂所引起的食品安全问题得到人们越来越广泛的关注和重视。 论文就纸包装油墨中增塑剂的迁移问题进行了系统研究，建立了纸张真实油墨中污染物的迁移预测模型，实验得出了油墨中增塑剂向食品及食品模拟物的迁移行为，主要内容包括： （1）迁移预测模型的建立 结合油墨在纸张中的渗透，基于Fick扩散建立了纸包装油墨中污染物的迁移模型。模型将印张分为油墨层和纸张层，初始时刻纸张层的污染物浓度成梯度分布，并在食品－纸张界面考虑传质系数hm和分配系数KF,P。通过分离变量法求得了模型的解析解，讨论了油墨渗透深度L1、污染物初始浓度CP0、污染物在纸张内的扩散系数DP、传质系数和分配系数、纸张厚度L2（或L3）对迁移行为的影响。 （2）纸包装油墨中增塑剂的迁移实验研究 选定油墨中使用较广泛的邻苯二甲酸酯类增塑剂邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DOP）以及近年来提倡的环保增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯（ATBC）为研究对象，...
【英文摘要】 Packaging inks contain toxic and hazardous substances migrating into food thereby endangeringhuman health. Plasticizers are indispensible additives in inks. Phthalate plasticizers recently arousedmore and more attention among people due to its food safety issues. In this paper, the migration of plasticizers from paper packaging inks was studiedsystematically. The model of migration from real inks on paper packaging was developed.The kinetic migration of plasticizers in inks to food and food simulants wa...
【更新日期】 2014-11-25

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