中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 18 条

[1]	李荣涛. 高效离心分配色谱分离纯化根皮苷及其氧化制备黄色素的研究[D]安徽农业大学, 2010 .
[2]	杨宇宙. 红茶饮料液态发酵关键化学成分及其调控研究[D]中国农业科学院, 2011 .
[3]	吴佳慧. 灵芝漆酶的发酵优化及其应用的初步研究[D]安徽大学, 2011 .
[4]	郭盼. 非水介质中漆酶催化酚类化合物特性及产物抗氧化活性研究[D]西北农林科技大学, 2011 .
[5]	冯林. 工夫红茶通气氧发酵技术及其化学成分变化研究[D]西南大学, 2012 .
[6]	罗耀红. 漆酶对苹果多酚的酶促氧化及其产物分析[D]西北农林科技大学, 2008 .
[7]	尧渝. 儿茶素氧化产物的分离纯化及生物活性分析[D]中国农业科学院, 2010 .
[8]	单圣晔. 茶渣中有效成分儿茶素的研究及应用[D]天津科技大学, 2010 .
[9]	刘政权. 多酚氧化酶体外氧化技术优化速溶红茶品质的工艺研究[D]中国农业科学院, 2012 .
[10]	张颖. 酶促氧化制备茶黄素及其性质研究[D]天津科技大学, 2010 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 3 条

[1]	杨子银. 茶（红茶）与茶（Camellia sinensis）花多酚类物质的分离鉴定及其抗氧化机理研究[D]浙江大学, 2007 .
[2]	王乃栋. 茶多酚氧化酶基因的克隆及其工程菌的构建[D]山东农业大学, 2012 .
[3]	魏炜. 基于单蛋白纳米胶囊的新型固定化酶体系的制备和性能研究[D]东华大学, 2013 .

中国期刊全文数据库 共找到 24 条

[1]	袁新跃,江和源,张建勇,刘晓辉,崔宏春,江用文,鲁成银. 不同树脂载体固定化多酚氧化酶的研究[J]安徽农业科学, 2009,(07) .
[2]	黄皓,毛志方,李强,周卫龙. 茶黄素制备纯化的研究进展[J]中国茶叶加工, 2007,(04) .
[3]	袁新跃,江和源,张建勇. 多酚氧化酶固定化载体研究进展[J]茶叶科学, 2009,(04) .
[4]	冯林,沈强,何萍,潘科. 中国功夫红茶研究进展[J]贵州茶叶, 2012,(03) .
[5]	段莹,张灵枝. 固定化酶技术在茶叶方面的研究与应用[J]茶叶, 2012,(03) .
[6]	龚志华,陈栋,朱盛尧,陈凌,陈朵,李徐,肖文军. 酶促合成茶黄素的茶鲜叶酶源筛选[J]茶叶科学, 2013,(01) .
[7]	魏青,张凌云,张灵枝. 酶工程在茶黄素制备上的研究进展[J]福建茶叶, 2013,(04) .
[8]	罗勇,周颖,谭婷,禹利君,刘姝娟. 紫外照射与做青处理对红茶茶多酚及茶黄素的影响研究[J]茶叶通讯, 2015,(01) .
[9]	朱晨,赵姗姗,王仲,常笑君,郭玉琼. 红茶发酵工艺研究现状与展望[J]安徽农业科学, 2015,(18) .
[10]	董春旺,叶阳,江用文,朱宏凯,何华锋,桂安辉,高明珠,黄藩. 工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究[J]茶叶科学, 2015,(04) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	龚志华,朱盛尧,陈朵,李徐,肖文军. 不同茶树品种多酚氧化酶体外酶促合成茶黄素研究[A]科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集[C], 2011 .