中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 3 条

[1]	李萍. 大豆肽脱苦及其生理功能的研究[D]济南大学, 2014 .
[2]	李安. L-硒—甲基硒代半胱氨酸固体分散体的制备及在牛奶中的应用[D]南昌大学, 2014 .
[3]	张月婷. 乳杆菌发酵脱除柚子柚皮苷的研究[D]华南理工大学, 2015 .

中国期刊全文数据库 共找到 10 条

[1]	李理,罗贤慧,张静. 体外消化对大豆多肽性质和ACE抑制活性的影响[J]华南理工大学学报(自然科学版), 2014,(03) .
[2]	周红丽,谭兴和,刘志伟,李清明. 南瓜籽粕酶法制备血管紧张素转化酶抑制肽工艺优化[J]农业工程学报, 2015,(S1) .
[3]	唐瑞丽,高瑀珑,袁先雯,冯燕玲,韩洪玲,袁建,汪海峰. 大豆油抗氧化储藏研究[J]粮食科技与经济, 2015,(04) .
[4]	罗鹏,周金玲,陈国刚,刘忆冬. 基于混料设计试验优化包埋打瓜籽油中不饱和脂肪酸的复合壁材[J]粮食与油脂, 2015,(10) .
[5]	谢婧,钟锋. 梅州金柚深加工产品的研究进展[J]食品研究与开发, 2014,(10) .
[6]	陈龙,吴凤智,周鸿翔,邱树毅. 响应面法优化β-环糊精包埋核桃油工艺研究[J]食品科技, 2014,(07) .
[7]	周俊,张军,谢梦圆,陈哲,汪勇,关贺元. 应用主成分和判别分析的红外光谱法快速鉴别酸败植物油[J]食品工业科技, 2015,(12) .
[8]	李安,肖小年,郭烨,章辉,易醒. 柚子籽油-β-环糊精微胶囊制备工艺的优化[J]中国油脂, 2013,(10) .
[9]	王章存,王颖,曹芹,王许东,安广杰,赵学伟. 谷朊粉酶解物的制备及其ACE抑制肽的分离鉴定[J]中国酿造, 2015,(02) .
[10]	孙谦,龙勇,孙志高. 柑橘种子油的主要成分及提取技术[J]中国粮油学报, 2015,(04) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	罗贤慧,于茜,李理. 酸豆奶中蛋白质的降解及其ACE抑制肽活性研究[A]广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会论文集[C], 2013 .