中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 12 条

[1]	韩党悦. 枣缩果病初侵染病原及防治研究[D]河北农业大学, 2012 .
[2]	王芳. 芒果炭疽病诱抗剂的筛选及其作用机理的分析[D]海南大学, 2012 .
[3]	和红州. 福建工夫红茶创新工艺研究[D]福建农林大学, 2012 .
[4]	段虎. 高压处理对牛肉组织结构、腌制进程及酱牛肉贮藏特性的影响[D]河南科技学院, 2012 .
[5]	陈小红. 浸提与浓缩工艺对绿茶汁品质影响的研究[D]福建农林大学, 2013 .
[6]	郑得林. 基于超高压引发的茶鲜叶挥发性成分变化机理研究[D]中国农业科学院, 2013 .
[7]	许秀兰. 二郎山华山松凋落针叶及真菌降解作用的初步研究[D]四川农业大学, 2013 .
[8]	禹迎迎. 天然复合植物提取物对低温肉制品微生物及理化品质的影响[D]南京农业大学, 2013 .
[9]	郭向莹. 超高压处理对低温鸡肉早餐肠脂肪氧化及挥发性醛类风味物质的影响[D]南京农业大学, 2013 .
[10]	刘飞. 工夫红茶揉捻中理化特性变化及成条率评价方法研究[D]西南大学, 2014 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	周民生. 黄豆酱超高压杀菌动力学及处理后品质变化的研究[D]浙江大学, 2014 .

中国期刊全文数据库 共找到 19 条

[1]	杨波,李伟,罗瑞明. 因子分析法评价低温灭菌羊肉煮制品贮藏过程中的品质变化[J]现代食品科技, 2012,(12) .
[2]	马慧,祝红艳,李丽丽,陈丽静,郭志富,钟鸣. 碱蓬多酚氧化酶基因的克隆及序列分析[J]广东农业科学, 2013,(11) .
[3]	张勇,王强,陈世明,张南海,熊启杰,张若璇,陈雪梅. [Cu(NTB)Cl]Cl·3CH_3OH的合成、晶体结构和PPO模拟活性[J]湖北理工学院学报, 2013,(05) .
[4]	侯俊杰,李宁宁,吕辉雄,曾巧云,吴启堂. 茶皂素对种子发芽、根长及土壤酶活性的影响[J]农业环境科学学报, 2015,(04) .
[5]	郭向莹,孙仪,李伟群,徐幸莲,周光宏. 抗氧化剂对早餐肠高压后脂肪氧化的影响[J]食品工业科技, 2012,(22) .
[6]	李雪,杜萍,黄蔡伦,王鹏,周光宏,张万刚. 基于营养均衡设计的低温乳化肠在贮藏期间品质及微生物的变化[J]食品工业科技, 2013,(06) .
[7]	禹迎迎,金鑫,郗远,徐幸莲,周光宏. 新型天然植物防腐剂在延长低温肉制品货架期中的应用[J]食品工业科技, 2013,(07) .
[8]	王芳,蒲金基,张贺,占魏,邱晓聪,吕延超,谢艺贤. BTH处理对芒果叶片的4种防御酶活性的影响[J]热带农业科学, 2013,(05) .
[9]	郭向莹,李伟群,孙仪,徐幸莲,周光宏. 超高压处理对低温鸡肉早餐肠在冷藏期间脂肪氧化的影响[J]食品科学, 2013,(16) .
[10]	柴洁,马存强,周斌星,杨超,郭威,任小盈. 普洱茶固态发酵过程中多酚氧化酶酶学活性研究[J]食品工业科技, 2013,(21) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	岳鹏翔,谢鑫陟,高学玲. 速溶茶提制技术研究进展及发展趋势[A]经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C], 2010 .
[2]	林晓蓉,陈忠正,李斌. 茶饮料浸提技术研究进展[A]经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第二卷）[C], 2010 .