中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 4 条

[1]	贺雪姣. 低限度降解魔芋胶与κ-卡拉胶的复配研究及应用[D]江南大学, 2012 .
[2]	陈小红. 浸提与浓缩工艺对绿茶汁品质影响的研究[D]福建农林大学, 2013 .
[3]	常彦. 超高压技术对草莓汁杀菌、纯酶及品质影响的研究[D]山西农业大学, 2013 .
[4]	李聪丽. 超高压处理对白酒催陈的研究[D]吉林农业大学, 2014 .

中国期刊全文数据库 共找到 10 条

[1]	马龙,郭晨璐,戴成笠,武杰,许晖. 浓缩即食蘑菇汤流变学特性研究[J]蚌埠学院学报, 2014,(03) .
[2]	贺雪姣,娄在祥,马朝阳,王洪新,黄林青,林玉惠. 降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶在凝胶软糖中的应用[J]食品工业科技, 2013,(03) .
[3]	袁妍,李懋鸣,李成倍,陈青. 响应面法优化石榴籽油超声波提取工艺及成分分析[J]食品科技, 2013,(04) .
[4]	杨华,陈垠晨,张慧恩,陈祖满,孙金才. 浓缩蓝莓汁的流变特性研究[J]饮料工业, 2013,(06) .
[5]	朱丽霞,王强. 慕萨莱思熬煮液流变学特性分析[J]食品工业科技, 2013,(24) .
[6]	申寒,李绍振,许洪高,高彦祥. 椪柑浓缩汁质构重组技术研究[J]食品科技, 2013,(12) .
[7]	杜小燕,吴晖,赖富饶. 变性淀粉-明胶复合软糖的生产工艺研究[J]食品科技, 2013,(12) .
[8]	李聪丽,张大力,赵宝利. 超高压技术对白酒催陈的研究现状及展望[J]食品工业, 2014,(09) .
[9]	侯团伟,张虹,毕艳兰,池娟娟. 食品胶体的凝胶机理及协同作用研究进展[J]食品科学, 2014,(23) .
[10]	马西欣,白世践,许建. 微波技术在哈密瓜加工中的应用研究现状[J]中国园艺文摘, 2015,(06) .