中国博士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	孙天利. 冰温保鲜技术对牛肉品质的影响研究[D]沈阳农业大学, 2013 .
[2]	米红波. 鲫鱼和中国对虾的无水保活及冰温保鲜技术研究[D]浙江大学, 2014 .

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[1]	谢晶,杨茜,张新林,刘爱芳,董韩博. 超高压技术结合气调包装保持冷藏带鱼品质[J]农业工程学报, 2015,(12) .
[2]	唐森,李军生,胡金鑫,阎柳娟,黄国霞. 应用挥发胺/氧化三甲胺摩尔比值评价草鱼的新鲜程度[J]湖北农业科学, 2015,(13) .
[3]	裴丽娜,陈明,葛艳. 基于层析分析法的凡纳滨对虾品质评价因素分析[J]江苏农业科学, 2015,(09) .
[4]	孙蕾蕾,黄卉,李来好,杨贤庆,郝淑贤,魏涯,杨少玲,胡晓. 冰藏罗非鱼片能量代谢酶与品质的相关性分析[J]食品工业科技, 2015,(11) .
[5]	张红杰,赵永强,李来好,杨贤庆,郝淑贤,魏涯,岑剑伟,李娜. 臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中蛋白质生化特性的变化[J]水产学报, 2015,(10) .
[6]	王海萍,崔春,钱杨鹏,赵海峰. 温度对固态制曲-水解制备抗氧化大豆肽的影响研究[J]食品工业科技, 2015,(20) .
[7]	尹磊,谢晶,张宁,雷志芳,李志鹏. 不同温度贮藏条件下小黄鱼的品质变化[J]食品科学, 2015,(22) .
[8]	张金兰,王文平,王夫杰,张建,赵燕. 酱油酿造中蛋白酶系的研究进展[J]中国酿造, 2014,(11) .