中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 16 条

[1]	朱丽. 植物乳杆菌细胞壁肽聚糖微胶囊化及体内缓释效果评价[D]黑龙江大学, 2011 .
[2]	李昵. 降胆固醇乳酸菌的筛选及其降解机理研究[D]集美大学, 2012 .
[3]	吴学倩. 高产MonacolinK功能红曲的原生质体诱变与融合选育及其发酵条件的优化[D]武汉工业学院, 2012 .
[4]	吕耀龙. 乳酸菌耐药性筛选及其与拓扑异构酶gyrA基因突变的相关性[D]内蒙古农业大学, 2013 .
[5]	马爽. 发酵乳杆菌CH4的功能特性及其在农家干酪加工中的应用[D]吉林农业大学, 2013 .
[6]	李俊霞. 固态牛肉发酵特性研究[D]吉林大学, 2014 .
[7]	张甲庆. 环境胁迫对植物乳杆菌KLDS1.0391葡萄糖代谢和细菌素合成的影响[D]东北农业大学, 2014 .
[8]	韦婉. 乳酸菌拓扑异构酶parC基因突变与耐喹诺酮类抗菌药的相关性[D]内蒙古农业大学, 2014 .
[9]	王梦姣. 内蒙古牧区马奶及其制品中肠球菌属乳酸菌安全性评价[D]内蒙古农业大学, 2014 .
[10]	闫刘慧. 泡菜中乳酸菌特性分析及模拟肠道存活定殖作用研究[D]华南理工大学, 2014 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	靳志敏. 高效降胆固醇乳酸菌生物学特性、作用机制的研究及其在发酵香肠中的应用[D]内蒙古农业大学, 2015 .

中国期刊全文数据库 共找到 21 条

[1]	国立东,刘倩,江柳青,刘晓艳,孟丹. 开菲尔粒中一株乳酸乳球菌的分离及性能研究[J]现代食品科技, 2014,(09) .
[2]	吕耀龙,李少英,马春艳,宋晓敏,郝苗苗. 内蒙古达茂旗牧区牛乳中乳酸菌对氧氟沙星的耐药性分析[J]内蒙古农业大学学报(自然科学版), 2013,(04) .
[3]	秦翠丽,刘文静,王德舜,胡随随,张永柱,朱宇博,丁广歌. 降胆固醇合生元组合的体外筛选[J]食品研究与开发, 2012,(10) .
[4]	马爽,张雪,张莉,李达,杨贞耐. 益生性植物乳杆菌的体外抗氧化活性研究[J]中国乳品工业, 2013,(04) .
[5]	程秀芳,刘虹,王丛丛,李丹,谢莉敏,谷巍. 合生元对高脂大鼠模型降脂作用研究[J]药学研究, 2013,(03) .
[6]	郭钦,操庆国,韩冬,刘锦旺. 5种蔬菜发酵过程分析和乳酸菌益生特性研究[J]食品工业科技, 2013,(23) .
[7]	刘夏炜,靳志敏,段艳,王柏辉,罗玉龙,靳烨. 乳酸菌在发酵香肠中抑菌特性的研究进展[J]食品工业, 2014,(06) .
[8]	段艳,刘夏炜,靳志敏,赵丽华,靳烨. 植物乳杆菌及木瓜蛋白酶对羊肉干发酵香肠保藏性的影响[J]食品工业, 2014,(07) .
[9]	张玉龙,胡萍,湛剑龙,陈韵. 发酵酸菜的研究及其进展[J]食品安全质量检测学报, 2014,(12) .
[10]	马丹,王德宝,靳志敏,靳烨,赵丽华. 内蒙古传统肉肠中乳酸菌的筛选及生长性能测定[J]食品科技, 2015,(03) .