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[1]	夏涛,高丽萍. 茶鲜叶处理方法对悬浮发酵红茶品质的影响[J]安徽农业大学学报, 1999,(01) .
[2]	沈培和,刘栩. 液体茶的包装与审评[J]中国茶叶, 1996,(02) .
[3]	陈宗道,肖纯. 红茶发酵指示仪的研制[J]茶叶, 1988,(04) .
[4]	王华夫,竹尾忠一,中央研究所,伊奈和夫,李名君. 祁门红茶的香气特征[J]茶叶科学, 1993,(01) .
[5]	夏涛，童启庆，董尚胜，骆耀平. 红茶萎凋发酵中β－葡萄糖苷酶的活性变化[J]茶叶科学, 1996,(01) .
[6]	苗爱清,李家贤,何玉媚. 英德红碎茶香气化学组成的研究[J]广东茶业, 1996,(03) .
[7]	何文斌,施兆鹏. 工夫红茶色泽与品质关系的研究[J]湖南农学院学报, 1988,(04) .
[8]	赵正惠,汪琢成,阮宇成. 绿茶汤色与组织氧化还原势的关系[J]浙江农业大学学报, 1990,(04) .