中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 22 条

[1]	李运冉. 果汁豆奶饮料关键技术研究[D]江南大学, 2010 .
[2]	饶国华. 酸性红枣松仁复合蛋白饮料加工工艺研究[D]陕西师范大学, 2003 .
[3]	李小华. 榛子蛋白饮料工艺及特性研究[D]天津科技大学, 2004 .
[4]	孙新虎. 番茄红素微胶囊包埋的研究[D]江南大学, 2004 .
[5]	张继良. 交联羟丙基复合变性淀粉制备及性能研究[D]沈阳工业大学, 2005 .
[6]	邓万和. 燕麦中β-葡聚糖的含量分析及其性质研究[D]中国农业大学, 2005 .
[7]	李月. 石榴杏仁复合蛋白饮料的加工工艺研究[D]陕西师范大学, 2005 .
[8]	涂清荣. 米乳饮料的制备及其稳定性的研究[D]江南大学, 2005 .
[9]	姚洪波. 辛烯基琥珀酸糯玉米淀粉酯的制备及其性质的研究[D]四川农业大学, 2006 .
[10]	高颖. 大米老化机理、影响因素及其控制技术研究[D]四川大学, 2006 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 3 条

[1]	胡坤. 多糖对大豆分离蛋白乳浊体系特性的影响及其作用机理研究[D]华南理工大学, 2003 .
[2]	李积华. 绿豆酶法水解特性及全绿豆新型饮品的开发研究[D]南昌大学, 2007 .
[3]	纪莹. 传统米制松糕的货架期预测模型研究[D]江南大学, 2008 .

中国期刊全文数据库 共找到 316 条

[1]	石志红. 黑玉米饮料的工艺与配方研究[J]安徽农业科学, 2009,(10) .
[2]	郭红莲,王佳楠,胡云峰. 苦瓜蛋白饮料研制工艺[J]保鲜与加工, 2007,(02) .
[3]	张志森,杨诗斌,宋明淦,张文明. 高压均质机理分析与探讨[J]包装与食品机械, 2001,(01) .
[4]	高友生,徐凯,张裕中. 高剪切均质在果蔬汁均质中的应用[J]包装与食品机械, 2003,(04) .
[5]	倪永全，喻敏. 失水山梨醇单油酸酯质量改进的研究[J]日用化学工业, 1996,(02) .
[6]	白美清. 当前我国大米加工业存在的问题及对策[J]中国稻米, 2002,(03) .
[7]	王玉洁，白光月，褚莹，谢鹏，吴子生，张河哲. 微胶囊化α－淀粉酶催化动力学研究[J]东北师大学报(自然科学版), 1994,(02) .
[8]	梁歧,李荣和,齐斌,刘蕾,陈进国. 超声波对大豆蛋白增溶作用的研究(英文)[J]大豆科学, 2001,(02) .
[9]	王文侠,宋春丽,曾凤彩,刘长峰,柯曼露. 挤压膨化碱处理豆渣制备水溶性膳食纤维工艺的研究[J]大豆科学, 2011,(06) .
[10]	杨建明,沈秋泉,杨文新,黎侠,周卫文. 浙江省饲料大麦的开发利用与育种展望[J]大麦科学, 2000,(01) .