中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	李红霞. 鱼糜制品冰温气调保鲜技术研究[D]华中农业大学, 2003 .
[2]	潘秀娟. 苹果采后质地变化的破坏与非破坏检测研究[D]南京农业大学, 2004 .
[3]	孙国辉. 特色油桃流变力学特性的研究[D]江苏大学, 2005 .
[4]	陈焱焱. 食品力学性能检测仪的设计与研究[D]安徽农业大学, 2007 .
[5]	栾东磊. 近红光谱分析技术在几种水产品中的应用研究[D]中国海洋大学, 2009 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	寇莉萍. 热处理对轻度加工葡萄保鲜效应及机理的研究[D]西北农林科技大学, 2007 .
[2]	张军. 基于复阻抗特性和电子鼻的淡水鱼新鲜度快速检测方法的研究[D]华中农业大学, 2008 .

中国期刊全文数据库 共找到 236 条

[1]	柴丽娜,齐小明. 几种冬小麦幼苗转化酶活性与抗旱性关系的初探[J]北京农学院学报, 1999,(02) .
[2]	齐小明,张录达,柴丽娜. 主成分──逐步回归法在近红外光谱定量分析中应用的研究[J]北京农学院学报, 1999,(02) .
[3]	张忠孝，孟阿兰，李厚福，张艳臣. 测量鱼鲜度的三甲胺［N（CH_3）_3］半导体金属氧化物传感元件的研制[J]传感器技术, 1995,(03) .
[4]	蒋予箭,周雁,蒋家新. 鱼肉弹性测定方法的研究[J]水产科学, 2003,(03) .
[5]	关志苗. K值─—判定鱼品鲜度的新指标[J]水产科学, 1995,(01) .
[6]	罗文文,张月玲,龚淑英,顾志雷. 绿茶水分和茶多酚总量近红外分析定标模型的建立与应用[J]茶叶, 2007,(02) .
[7]	陈润生,马小愚,雷得天. 肌肉嫩度计的鉴定和应用研究[J]东北农学院学报, 1988,(03) .
[8]	杨庆凯. 论大豆蛋白质与油分含量品质的变化及影响的因素[J]大豆科学, 2000,(04) .
[9]	王秀荣,廖红,严小龙. 应用近红外光谱分析法测定大豆种子蛋白质和脂肪含量的研究[J]大豆科学, 2005,(03) .
[10]	吴成业，叶玫，王勤，张农，陈冰. 几种淡水鱼在冻藏过程中鲜度变化研究[J]淡水渔业, 1994,(01) .