中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	陈丽云. 脂肪替代品——蔗糖多油酸酯的合成方法及分析研究[D]暨南大学, 2001 .
[2]	唐云峰. 小麦胚乳贮藏蛋白对小麦品质的影响研究[D]四川农业大学, 2005 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	纪莹. 传统米制松糕的货架期预测模型研究[D]江南大学, 2008 .

中国期刊全文数据库 共找到 123 条

[1]	樊明涛，王银瑞，艾启俊. 绿豆淀粉的提取和绿豆淀粉性质的研究[J]北京农学院学报, 1996,(02) .
[2]	吴天荣,张自力. 茶多酚对油脂的抗氧化效果[J]中国茶叶加工, 1996,(03) .
[3]	权静,卢定强,张筱,李晖. 大豆功能性成分的研究现状[J]大豆通报, 2004,(03) .
[4]	黄岛平,陈建红,劳燕文,周琳,莫建光. HPLC紫外检测器测定出口月饼中的胆固醇[J]光谱实验室, 2001,(04) .
[5]	翟衡,赵政阳,王志强,束怀瑞. 世界苹果产业发展趋势分析[J]果树学报, 2005,(01) .
[6]	吴小平,易耀忠,黄少虹. 广式月饼生产有关理论及应用[J]广州食品工业科技, 1999,(04) .
[7]	周友亚. 茶多酚在食品工业上的应用[J]广州食品工业科技, 2001,(03) .
[8]	邬海雄. 广式月饼的生产技术[J]广州食品工业科技, 2004,(04) .
[9]	郑燕红. 276例冠心病患者健康教育的效果分析[J]现代护理, 2002,(01) .
[10]	李增利. 广式月饼的制作改进试验[J]江苏调味副食品, 2000,(04) .