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[1]	孙鲁威. 啤酒大麦 一个渴望发展的边缘产业[J]北京农业, 2007,(35) .
[2]	楼惠新. 青藏高原青稞生产发展与对策[J]柴达木开发研究, 2000,(02) .
[3]	拾方坚,郭孝,田玉山,杜荣. 中国裸大麦粗蛋白质、赖氨酸含量及其饲养效益初探[J]草业科学, 1993,(05) .
[4]	孙廷宏,赵长新,金凤燮. 几种无机离子对啤酒酵母生理代谢的影响及发酵过程的产酸机制[J]大连轻工业学院学报, 2002,(01) .
[5]	吕耀昌. 裸大麦中β-葡聚糖的开发和利用[J]大麦科学, 1998,(02) .
[6]	张国平,丁守仁. 大麦β-葡聚糖含量的环境和基因型变异及其遗传改良[J]大麦科学, 1998,(03) .
[7]	杨志坚,章卫国. 大麦葡聚糖在保健食品中的应用[J]大麦科学, 2000,(03) .
[8]	冯继林,董泽勇,甲错. 青稞规范化栽培技术[J]大麦科学, 2001,(03) .
[9]	苟安春. 重新认识青稞生产的重要性[J]大麦科学, 2004,(03) .
[10]	吴蕴琛. 赤霉素在麦芽生产中的应用[J]大麦与谷类科学, 2006,(01) .