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[1]	楼福庆. 茶色素与动脉粥样硬化症[J]中国茶叶, 1987,(02) .
[2]	杜琪珍,江和源. 茶色素的药理及其应用[J]中国茶叶, 1997,(05) .
[3]	汪东风,程玉祥. 茶色素酶法工业化生产(简报)[J]茶叶, 2001,(04) .
[4]	阮宇成. 茶叶多种利用的状况与发展[J]中国茶叶加工, 1997,(01) .
[5]	萧伟祥,李纯,萧慧. 红茶色素的形成与降解作用的初步研究[J]茶叶科学, 1992,(01) .
[6]	萧伟祥,宛晓春,胡耀武,钟瑾,萧慧. 茶儿茶素体外氧化产物分析[J]茶叶科学, 1999,(02) .
[7]	夏涛,童启庆,萧伟祥. 悬浮发酵红茶与传统红茶品质比较研究[J]茶叶科学, 2000,(02) .
[8]	萧伟祥,钟瑾,萧慧,蒋显猷. 茶红色素形成机理和制取[J]茶叶科学, 1997,(01) .
[9]	李荣林,方辉遂. 多酚氧化酶固定化技术[J]茶叶科学, 1997,(S1) .
[10]	曹进，赵燕，刘箭卫. 茶色素药理作用研究的国际动态(综述)[J]农业考古, 1997,(04) .