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[1]	陈瑞锋,朱珩,束际林,徐向群,杨裕良. 茶叶抗氧化剂的应用——月饼防氧化变质[J]中国茶叶, 1987,(03) .
[2]	陈瑞锋,束际林,朱珩,徐向群,李名君. 茶叶抗氧化剂的应用——火腿防氧化变质[J]中国茶叶, 1987,(04) .
[3]	姜爱芹. 茶多酚在食品及日用品上的应用[J]中国茶叶, 1994,(02) .
[4]	卢振辉. 技术转让与技术合作[J]中国茶叶, 1997,(01) .
[5]	杜琪珍,江和源. 茶色素的药理及其应用[J]中国茶叶, 1997,(05) .
[6]	宓晓黎,杨焱,袁建新,成恒嵩. 超临界二氧化碳萃取茶叶中EGCG等儿茶素组分的工艺研究[J]中国茶叶, 1997,(06) .
[7]	贾之慎,杨贤强. 茶多酚(TP)清除活性氧自由基O_2和·OH的分光光度法研究[J]茶叶, 1993,(01) .
[8]	杨贤强,王立新. 开发茶多酚营养保健品之管见[J]茶叶, 1997,(04) .
[9]	沈生荣,杨贤强,贾春友. 油溶性茶多酚对色拉油的抗氧化作用[J]茶叶, 1998,(03) .
[10]	沈生荣,金超芳,杨贤强. 儿茶素的分子修饰[J]茶叶, 1999,(02) .