中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 17 条

[1]	李红娟. 抗真菌乳酸菌的筛选及特性研究[D]中国农业科学院, 2011 .
[2]	王水泉. 益生植物乳杆菌P8在豆乳及牛乳中发酵特性的研究[D]内蒙古农业大学, 2011 .
[3]	郭清泉. 酸奶制品在贮存过程发生后酸化的机理及控制措施的研究[D]东北农业大学, 2001 .
[4]	王本旭. 家蝇幼虫中耐高温DNA酶活性蛋白的提取纯化及其初步鉴定[D]中国人民解放军军需大学, 2002 .
[5]	李亚蕾. 抗噬菌体酸奶发酵菌株的选育及在无糖营养酸奶中的应用[D]西北农林科技大学, 2006 .
[6]	方芳. 产细菌素乳酸菌的筛选、细菌素的纯化及其特性研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[7]	刘云鹏. 新疆传统酸马奶中乳杆菌降胆固醇特性的研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[8]	冀林立. 传统乳制品中产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选、鉴定及发酵条件优化[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[9]	魏小雁. 产葡聚糖明串珠菌的特性及其葡聚糖合成条件研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[10]	刘凤丽. 乳酸菌SK007生物合成苯乳酸的研究[D]江南大学, 2008 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 3 条

[1]	吴方丽. 丙烷脒对番茄灰霉病菌的抑菌机理初探[D]西北农林科技大学, 2008 .
[2]	贺银凤. 酸马奶酒中微生物的分离鉴定及抗菌因子的研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[3]	孙洁. 乳酸菌发酵剂菌株的自溶特性及机理研究[D]中国农业科学院, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 251 条

[1]	谢继辉,陈晓琳,张明. 有关细菌素分离纯化方法的评价[J]安徽农学通报, 2008,(15) .
[2]	赵春深,杨绍娟,王远航. 聚乳酸合成及应用的研究进展[J]安徽农业科学, 2009,(24) .
[3]	余增亮，霍裕平. 离子注入生物学研究述评[J]安徽农业大学学报, 1994,(03) .
[4]	李燕芸,尹振晏. 食品防腐保鲜剂的现状和发展[J]北京石油化工学院学报, 2003,(04) .
[5]	吕九琢,徐亚贤. 乳酸应用、生产及需求的现状与预测[J]北京石油化工学院学报, 2004,(02) .
[6]	王步江,杨公明. 乳链菌肽——天然防腐保鲜剂在食品中的应用[J]保鲜与加工, 2005,(04) .
[7]	蒋建平,陈洪,陈新斌,彭学军. 延长肉制品货架寿命的研究[J]包装工程, 2002,(04) .
[8]	崔建超,张柏林,郝凌宇,李秀信,赵科鹏. Nisin的研究现状[J]河北农业大学学报, 2001,(04) .
[9]	刘五岳,赵树荣. 中国养鹅业发展前景探索[J]当代畜禽养殖业, 2002,(01) .
[10]	杨博,刘茵,王永华,陈海昌. 乳链菌肽的最佳发酵条件[J]大连轻工业学院学报, 1999,(01) .