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[1]	田洪涛,张柏林,贾英民,苑社强. 双歧杆菌与人体胃肠道微生态[J]河北农业大学学报, 2000,(04) .
[2]	李武明,张玲华,杨汝德. 双歧杆菌的微囊化研究[J]广东药学院学报, 1997,(04) .
[3]	刁复强. 发酵奶和益生菌的保健作用[J]国外医学(卫生学分册), 1999,(01) .
[4]	盛延岭,刘树英. 双岐杆菌酸乳酪[J]广州食品工业科技, 1995,(04) .
[5]	贾建波,顾卫国. 黑米双歧酸奶的研制[J]广州食品工业科技, 1996,(02) .
[6]	赵瑞香. 双歧杆菌酸奶的研制[J]河南职技师院学报, 1997,(03) .
[7]	王旭明,陈宗泽,袁毅. 益生菌作用机理的研究进展[J]吉林农业科学, 2002,(01) .
[8]	徐明生,黄占旺,上官新晨,吴少福,董开发,侯英梅. 凝固型双歧杆菌酸奶研制[J]江西农业大学学报, 1999,(01) .
[9]	张卫华,高煜. 国内外益生菌产品发展状况[J]口岸卫生控制, 2004,(05) .
[10]	康怀彬,李道敏,陈树兴. 凝固型酸牛乳新品种的研究现状[J]河南科技大学学报(农学版), 2003,(01) .