中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 16 条

[1]	贺寅. 龙眼多糖制备工艺及其抗氧化活性研究[D]中国农业科学院, 2011 .
[2]	庄培荣. 龙眼肉微波真空干燥技术的研究[D]福建农林大学, 2011 .
[3]	石骏. 干制加工对龙眼品质及抗氧化活性的影响[D]华中农业大学, 2011 .
[4]	郑玲. 龙眼果深加工综合利用开发研究[D]广西大学, 2001 .
[5]	张晓萌. 桃果实成熟过程中香气成分形成及其生理机制研究[D]浙江大学, 2005 .
[6]	易湘茜. 菠萝浓缩汁加工过程中褐变机理研究[D]广西大学, 2006 .
[7]	郑丽蓉. 微生物转化阿魏酸生成香草醛的研究[D]江南大学, 2006 .
[8]	缪少霞. 龙眼果汁低温贮藏质量特性的研究[D]浙江工商大学, 2007 .
[9]	张弛. 柑橘汁加工中关键单元操作对香气成分影响的研究[D]华中农业大学, 2007 .
[10]	王嵬. 龙眼中抗氧化活性物质的研究[D]广西大学, 2008 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 4 条

[1]	张绪坤. 热泵干燥热力学分析及典型物料干燥性能研究[D]中国农业大学, 2005 .
[2]	胡庆国. 毛豆热风与真空微波联合干燥过程研究[D]江南大学, 2006 .
[3]	乔宇. 柑橘汁香气活性化合物的鉴定及其在加工和储藏中的变化[D]华中农业大学, 2008 .
[4]	张义. 龙眼汁香气物质及其在加工和贮藏过程中的变化规律[D]华中农业大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 218 条

[1]	杨昌鹏,李群梅,李健,黄卫萍,农志荣. 抑制剂处理对杨桃汁酶促褐变的影响[J]安徽农业科学, 2010,(15) .
[2]	汪惠勤,柯李晶,项雷文,高观祯,饶平凡,周建武. 龙眼肉干制过程氨基酸组分分析[J]氨基酸和生物资源, 2009,(02) .
[3]	张慜,王成芝,李春丽,马小愚. 脱水蔬菜食用前的复水[J]北京农业工程大学学报, 1994,(02) .
[4]	张慜,范柳萍,王秀伟. 国内外水果保鲜技术发展状况及趋势分析[J]保鲜与加工, 2003,(01) .
[5]	魏文玉,张志军. 龙眼开发与利用[J]保鲜与加工, 2003,(02) .
[6]	王文荣,归树章. 龙眼远程商业运输保鲜技术分析[J]保鲜与加工, 2003,(03) .
[7]	曾亚森,周瑞强,蔡业彬. 我国龙眼采后保鲜与加工发展趋势[J]保鲜与加工, 2004,(03) .
[8]	殷红,葛长荣. 食品冷杀菌技术[J]保鲜与加工, 2005,(01) .
[9]	王继先,岳鹏翔,张肇鲲,王忠祥. 超滤澄清海螺报春花提取液的研究[J]包装与食品机械, 2000,(06) .
[10]	李辉,林河通,赵云峰,陈艺晖,林艺芬. 荔枝果实加工新技术研究进展[J]包装与食品机械, 2008,(06) .