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[2]	陆彝芬. 如何防止致癌物亚硝胺在体内的形成[J]癌症, 1982,(03) .
[3]	李国玉,李铭新,沈忠英. 广东南澳县海产食品及米酒中的亚硝胺及其前体物[J]癌症, 1991,(04) .
[4]	陈起萱,王身笏,许月初,梅节. 二甲基亚硝胺对鼠体脂质过氧化的影响[J]癌症, 1997,(05) .
[5]	郭梅凤,刘建玲,王登奎. 桔子、葡萄、苹果和梨对亚硝酸根清除作用的研究[J]包头医学院学报, 1998,(03) .
[6]	李明元. 啤酒中的亚硝胺及其产生的原因[J]国外医学(卫生学分册), 1981,(02) .
[7]	徐勇,宋圃菊. 人体内N-亚硝基化合物的合成及其影响因素[J]国外医学(卫生学分册), 1986,(05) .
[8]	袁叶飞,周燕园,马家骅,梁臣艳. 大枣抑制亚硝胺合成的体外实验研究[J]广西中医药, 2005,(04) .
[9]	袁毅桦,陈忻,陈纯馨,曾丽懿. 柚皮提取物对亚硝化反应抑制作用研究[J]化学世界, 2004,(01) .
[10]	苏引,秦慧生,王柱石. 佝偻病与血清殮性磷酸酶变化(摘要)[J]哈医大学报, 1965,(02) .