中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 8 条

[1]	章华伟. 荞麦淀粉的加工工艺、特性及其改性研究[D]西北农林科技大学, 2003 .
[2]	王荣成. 荞麦营养品质及流变学特性研究[D]西北农林科技大学, 2005 .
[3]	胡晓浩. 荸荠片热风及微波膨化干燥加工工艺的研究[D]合肥工业大学, 2007 .
[4]	栗丽萍. 速冻荞麦面条加工技术研究[D]内蒙古农业大学, 2007 .
[5]	余蕾. 无铝复合膨松剂在蛋糕中的开发及应用研究[D]福建农林大学, 2008 .
[6]	惠丽娟. 荞麦杂豆蛋糕的加工技术及影响其品质的因素的研究[D]华中农业大学, 2008 .
[7]	房星星. 低温气流膨化猕猴桃脆片的工艺研究及其质量评价[D]陕西师范大学, 2008 .
[8]	黎金. 荞麦多肽制备及其抗氧化活性研究[D]西北农林科技大学, 2009 .

中国期刊全文数据库 共找到 76 条

[1]	宁井铭,方世辉,夏涛,周天山,刘健. 绿茶饮料微波灭菌技术研究[J]安徽农业大学学报, 2005,(03) .
[2]	李清明,谭兴和,申双贵,郭时印. 食品微波膨化技术研究进展[J]包装与食品机械, 2003,(04) .
[3]	赵卫敏,李琼,张清明. 荞麦黄酮类化合物提取方法研究[J]园艺与种苗, 2011,(03) .
[4]	袁林颖,周正科,钟映富,高飞虎,胡翔. 苦荞麦茶加工工艺试验[J]贵州茶叶, 2004,(03) .
[5]	王立军. 荞麦芽菜生产技术[J]甘肃农业, 2008,(05) .
[6]	黄儒强,芮汉明,曾庆孝. 爆裂玉米与普通玉米微波真空膨化特性比较[J]华南理工大学学报(自然科学版), 2003,(01) .
[7]	李卓思,刘世雄,程裕东. 番茄汁的微波杀菌工艺研究[J]湖南农业科学, 2010,(07) .
[8]	李作为,芮汉明,张立彦. 淀粉老化对微波膨化影响的研究[J]粮食与饲料工业, 2000,(01) .
[9]	郭元新,张钟,汤道翠,卢士见. 微波膨化糯米饼的研制[J]粮食与饲料工业, 2003,(05) .
[10]	张君慧,朱克瑞,杨佳. 荞麦及其挂面制品研究进展[J]粮食与饲料工业, 2012,(04) .