中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 22 条

[1]	阚清华. 酱油多菌种发酵关键技术研究[D]安徽工程大学, 2010 .
[2]	袁铸. 复合诱变原生质体选育碱性蛋白酶高产菌及其酶学性质研究[D]四川大学, 2001 .
[3]	冷云伟. 酱油曲中米曲霉及制曲工艺的研究[D]江南大学, 2004 .
[4]	许波. 中性蛋白酶基因的克隆及其在毕赤酵母中的高效表达[D]云南师范大学, 2004 .
[5]	李莉. 提高发酵酱油蛋白质利用率及风味改进的研究[D]西南农业大学, 2005 .
[6]	刘春芬. 纤维素酶高产菌株的选育及酶的分离纯化研究[D]西南农业大学, 2005 .
[7]	章运. 高产蛋白酶菌株UF366米曲霉的选育及发酵条件的研究[D]新疆农业大学, 2005 .
[8]	周利霞. 纤维素酶高产菌株的诱变选育及酶学性质研究[D]河南农业大学, 2006 .
[9]	崔锦. α-淀粉酶基因的体外诱变及在毕赤酵母中表达[D]河南农业大学, 2006 .
[10]	肖怀秋. 高活力产中性蛋白酶细菌菌株的选育及酶学性质研究[D]湖南农业大学, 2006 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	张建华. 曲霉型豆豉发酵机理及其功能性的研究[D]中国农业大学, 2003 .
[2]	张艳芳. 多菌株制曲促进酶系优化与提高酱油质量的研究[D]江南大学, 2009 .

中国期刊全文数据库 共找到 117 条

[1]	屈二军,索向阳,赵桢,陈兰英,谷令彪. 高产纤维素酶的黑曲霉菌种的选育[J]安徽农业科学, 2008,(24) .
[2]	冯培勇,张婷,王艳杰. 复合诱变选育高产纤维素酶黑曲霉菌株[J]安徽农业科学, 2008,(36) .
[3]	谢婧,林亲录. 豆腐渣综合利用加工技术[J]保鲜与加工, 2007,(02) .
[4]	陈义光,李铭刚,徐丽华,刘祝祥,夏振远,文孟良. 新型物理诱变方法及其在微生物诱变育种中的应用进展[J]长江大学学报(自科版)农学卷, 2005,(02) .
[5]	刘鼎云,冷向军,卢永红,李小勤. 饲料中添加蛋白酶Aquagrow对鲤生长和蛋白质消化酶活性的影响[J]淡水渔业, 2007,(05) .
[6]	马旭光,张宗舟,蔺海明,刘星斌,刘小飞. 黑曲霉产高酶活纤维素酶突变株ZM-8的筛选[J]饲料工业, 2006,(24) .
[7]	吕 晶,陈水林. 酶及其在纺织加工中的应用[J]纺织学报, 2002,(02) .
[8]	褚以文. 微生物培养基优化方法及其OPTI优化软件[J]国外医药(抗生素分册), 1999,(02) .
[9]	胡学智,王俊. 蛋白酶生产和应用的进展[J]工业微生物, 2008,(04) .
[10]	金志雄 ,罗冬青 ,王娅. 米曲霉分解淀粉能力的研究[J]广西医学, 2003,(12) .