中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 11 条

[1]	杜芳. 降压肽重组基因工程乳酸菌的降压效果及其作用机制研究[D]吉林农业大学, 2011 .
[2]	苏郅珉. 芹菜浆乳酸发酵的研究[D]华南理工大学, 2011 .
[3]	肖琳琳. 乳酸菌降胆固醇作用及机理研究[D]南京农业大学, 2003 .
[4]	李雅乾. 双歧杆菌胡萝卜汁酸乳工艺研究[D]河北农业大学, 2005 .
[5]	杜珍辉. 益生菌粘附能力评估模型的初步研究[D]西南大学, 2006 .
[6]	王术德. 两株益生菌黏附上皮细胞及其抑菌能力的研究[D]东北农业大学, 2006 .
[7]	孙建芝. 益生菌对生殖道和肠道上皮细胞的粘附和粘附拮抗效应的研究[D]山东大学, 2006 .
[8]	邵虎. 降血压益生菌的筛选及其发酵特性的研究[D]扬州大学, 2008 .
[9]	徐长亮. 残次果蔬L型乳酸发酵饮料及其功能的初步研究[D]西北农林科技大学, 2012 .
[10]	丘裕. 益生菌发酵南瓜汁和火龙果汁的研究[D]华南理工大学, 2012 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	秦蓝. 蔬菜汁——南瓜混汁和胡萝卜混汁的研究[D]江南大学, 2005 .
[2]	周雨霞. 内蒙古牧区传统乳制品中乳杆菌生物学特性及其益生作用的研究[D]内蒙古农业大学, 2006 .
[3]	托娅. 益生菌Lactobacillus casei Zhang免疫调节和抗肿瘤作用及机理研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[4]	王俊国. 降胆固醇益生乳杆菌的筛选及其降胆固醇作用的研究[D]内蒙古农业大学, 2008 .
[5]	王正根. 两株乳杆菌体内外降胆固醇的筛选及相关机制的研究[D]中南大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 51 条

[1]	陈静,张玉苍,何连芳. 乳酸菌产细菌素的研究进展及其应用前景[J]安徽农业科学, 2011,(04) .
[2]	杨桂梅,张永红,苏娜,崔德凤,吴国娟. 2株猪源益生性肠球菌对酸和胆盐及热的耐受性研究[J]北京农学院学报, 2008,(04) .
[3]	夏其乐,邢建荣,陈剑兵,杨颖,朱正军,陈祜福,王一光,林羽,程绍南. 发酵复合果蔬汁饮料的研制[J]保鲜与加工, 2007,(04) .
[4]	丁轲,倪学勤,潘康成,余祖华. 三株乳酸杆菌体外抑菌试验的研究[J]饲料工业, 2003,(03) .
[5]	张贝贝,玄超,黄元姣. 芒果乳酸菌饮料的配方工艺研究[J]广西轻工业, 2008,(11) .
[6]	金鹏. 益生菌的研究进展及与人类健康[J]广西轻工业, 2009,(05) .
[7]	邓开野,戴雪群. 芒果风味酸乳饮料的研制[J]现代食品科技, 2008,(02) .
[8]	胡永金,杨华松,张晓冬,朱仁俊. 甜瓜发酵饮料的研究[J]现代食品科技, 2009,(12) .
[9]	吴兴壮,张华,张晓黎,迟吉捷,鲁明,于淼. 苹果乳酸菌发酵优良菌种的筛选[J]辽宁农业科学, 2008,(02) .
[10]	辛羚,郭本恒,吴正钧. 3株乳杆菌在模拟消化环境中存活性能的研究[J]中国乳品工业, 2005,(05) .