中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 13 条

[1]	曹银. 大麦糟膳食纤维的提取、性质及其在馒头中的应用[D]武汉工业学院, 2010 .
[2]	李冰. 麸皮红枣汁乳酸发酵饮料生产工艺研究[D]陕西师范大学, 2011 .
[3]	李应琼. 霉豆渣混合发酵的研究[D]华南理工大学, 2011 .
[4]	杨远通. 猕猴桃渣膳食纤维改性及其应用研究[D]中南林业科技大学, 2011 .
[5]	查理斯. 豆渣膳食纤维提取机理的研究[D]西安理工大学, 2001 .
[6]	艾米苏. 酶法水解瓜尔胶制备可溶性膳食纤维及其性质研究[D]江南大学, 2004 .
[7]	贺昱. 改性甜菜纤维素—植物蛋白可食性复合膜成膜工艺及性质研究[D]新疆农业大学, 2005 .
[8]	刘俊花. 南瓜乳酸发酵饮料加工工艺研究[D]陕西师范大学, 2006 .
[9]	田兰英. 黑木耳乳酸发酵饮料的研制[D]吉林农业大学, 2007 .
[10]	谢婧. 豆渣发酵过程中主要营养保健成分变化规律的研究[D]湖南农业大学, 2008 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 1 条

[1]	陈云. 大豆蛋白质的共混改性研究[D]武汉大学, 2004 .

中国期刊全文数据库 共找到 134 条

[1]	田秀红. 膳食纤维的保健功能及产品开发[J]安徽农业科学, 2007,(14) .
[2]	王苏闽. 豆渣膳食纤维对面团流变学特性的影响[J]安徽农业科学, 2010,(15) .
[3]	邹坤,李小林,曾永贤. 豆渣产品的开发与利用[J]安徽农业科学, 2011,(09) .
[4]	张岚,李婷婷,刘颖,宋春梅. 微波辅助萃取豆渣水溶性大豆多糖工艺[J]安徽农业科学, 2011,(31) .
[5]	蔡为荣,张虹,李清华,陶鹏飞. 麦麸膳食纤维的提取及其添加量对面条面团黏弹性的影响[J]安徽农业科学, 2012,(12) .
[6]	李欣欣,马中苏,杨圣岽. 可食膜的研究与应用进展[J]安徽农业科学, 2012,(22) .
[7]	卞雪,曹龙奎. 马铃薯薯渣制备可食性内包装膜技术研究[J]包装工程, 2010,(01) .
[8]	王伟伟,杨福馨,胡安华. 包装产业的低碳技术研究与应用[J]包装学报, 2010,(04) .
[9]	何恩铭,李惠华,常强,王伟,徐剑. 超声波法提取豆渣中大豆异黄酮的工艺研究[J]大豆科学, 2011,(04) .
[10]	李波,芦菲,王东玲,孙俊良. 豆渣馒头加工工艺研究[J]大豆科学, 2011,(06) .