中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 6 条

[1]	张坤生. 亚硝基血红蛋白色素的合成及其性质研究[D]天津轻工业学院, 2000 .
[2]	王学武. 天然番茄红素的提取工艺及稳定性研究[D]湖南农业大学, 2001 .
[3]	任静. 苹果多酚类物质的提取分离及活性研究[D]西北大学, 2005 .
[4]	闫宁环. 黑莓色素超声波提取、纯化及特性研究[D]西北农林科技大学, 2007 .
[5]	潘晓建. 母源性酵母硒与蛋氨酸对狼山鸡种蛋及后代鸡胸肉品质的影响[D]南京农业大学, 2007 .
[6]	夏凡. 苹果多酚对不同包装冷却猪肉货架寿命影响的研究[D]西南大学, 2009 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 4 条

[1]	白艳红. 低温熏煮香肠腐败机理及生物抑菌研究[D]西北农林科技大学, 2005 .
[2]	李苗云. 冷却猪肉中微生物生态分析及货架期预测模型的研究[D]南京农业大学, 2006 .
[3]	胡萍. 真空包装烟熏火腿切片特定腐败菌及靶向抑制研究[D]南京农业大学, 2008 .
[4]	金莹. 浓缩苹果汁中棒曲霉毒素的降解及苹果多酚抗肿瘤作用的研究[D]北京林业大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 121 条

[1]	李莉,田士林. 苹果多酚抗氧化性的测定[J]安徽农业科学, 2006,(21) .
[2]	江芸,高峰,刘琛,徐幸莲,周光宏. Nisin·NaL对冷却猪肉中菌落总数变化的交互效应[J]安徽农业科学, 2006,(22) .
[3]	冷桂华,邹佑云. 迷迭香在食品工业中的应用[J]安徽农业科学, 2007,(21) .
[4]	曹艳萍,代宏哲,曹炜,韩志萍. Folin-Ciocaileu比色法测定红枣总酚[J]安徽农业科学, 2008,(04) .
[5]	孙爱东,孙建霞,白卫滨,胡晓丹,孙红男. 苹果多酚抑菌作用的研究[J]北京林业大学学报, 2008,(04) .
[6]	冯雪娇,曹学丽,李艳,于晓艳,胡光辉. 根皮苷的应用及分离纯化研究进展[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2008,(04) .
[7]	南庆贤. 中国肉类工业发展趋势[J]保鲜与加工, 2004,(01) .
[8]	吕海涛,孙海峰,曲宝涵,戴洪义. 高效液相色谱法同时测定苹果汁中6种酚类物质[J]分析化学, 2007,(10) .
[9]	周文杰,鲍时安. 苹果多酚防晒霜的研制[J]广东化工, 2008,(02) .
[10]	刘杰超,王思新,焦中高,马彩红,王亚绿,郭焕霞,王晓燕,李银杰. 苹果多酚提取物抗氧化活性的体外试验[J]果树学报, 2005,(02) .