中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 57 条

[1]	杨星. 酒类陈酿过程中分子缔合及电化学参数变化研究[D]华南理工大学, 2011 .
[2]	陈计峦. 香梨白兰地的品质及陈酿机理的研究[D]新疆农业大学, 2002 .
[3]	白艳红. 液态静高压下牛、羊肌肉显微结构及钙激活酶活性变化的研究[D]内蒙古农业大学, 2002 .
[4]	岳志国. 超高压条件下绵羊肌肉风味物质变化的研究[D]内蒙古农业大学, 2002 .
[5]	朱传合. 果汁处理、酵母对苹果酒酿造的影响研究[D]山东农业大学, 2003 .
[6]	王英丽. 高压处理对鲜牛乳中枯草杆菌芽孢激活及致死效应的研究[D]内蒙古农业大学, 2003 .
[7]	鲍志英. 超高压技术对牛乳中病原微生物的致死效应的研究[D]内蒙古农业大学, 2004 .
[8]	韩勇. 漂烫豆角护绿常温贮藏方法研究[D]吉林大学, 2004 .
[9]	夏艳秋. 优质黄酒菌种、原料及其发酵工艺的研究[D]扬州大学, 2004 .
[10]	龚冉. 甜菜废粕中膳食纤维的提取及其改性的研究[D]新疆农业大学, 2004 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 9 条

[1]	张宏康. 超高压对生物大分子的影响研究[D]中国农业大学, 2001 .
[2]	胡博然. 宁夏“贺兰山东麓”葡萄酒香味物质变化规律研究[D]西北农林科技大学, 2004 .
[3]	温鹏飞. 葡萄与葡萄酒中黄烷醇类多酚和果实原花色素合成相关酶表达规律的研究[D]中国农业大学, 2005 .
[4]	曾庆梅. 砀山酥梨汁超高压处理和降压措施的研究[D]合肥工业大学, 2005 .
[5]	刘勇. 柚类资源分子系统学及其核心种质构建研究[D]华中农业大学, 2005 .
[6]	康文怀. 微氧技术作用机理及其在干红葡萄酒工业化生产中的应用研究[D]西北农林科技大学, 2006 .
[7]	刘学军. 对干红葡萄酒改性与增香的研究[D]吉林大学, 2007 .
[8]	胡叶碧. 改性玉米皮膳食纤维的酶法制备及其降血脂机理研究[D]江南大学, 2008 .
[9]	张斌. 电场对橡木桶陈酿白兰地酒的影响及其作用机理研究[D]华南理工大学, 2012 .

中国期刊全文数据库 共找到 913 条

[1]	戴玉锦,王凤仙,张筱娟. 用离子交换法从柚皮中提取果胶的研究[J]安徽农业科学, 2006,(03) .
[2]	胡红武,吴朗,胡远. 酒类催醇新方法初探[J]安徽农业科学, 2006,(15) .
[3]	田晓琴,宋社果. 超高压对鲜牛奶杀菌效果研究[J]安徽农业科学, 2006,(17) .
[4]	章银良,夏文水. 超高压对腌鱼保藏的影响[J]安徽农业科学, 2007,(09) .
[5]	许有瑞,聂琼嵘,顾生玖,廖迎,林家逊. 沙田柚幼果中柚皮苷提取工艺研究[J]安徽农业科学, 2008,(18) .
[6]	江京,王武,常鹏. 微波催陈黄酒的研究[J]安徽农业科学, 2011,(23) .
[7]	汤多山. 高膳食纤维抗糖尿病作用及机制[J]安徽医药, 2001,(01) .
[8]	张玉莲,鲁传华,吴鸿飞. HPLC测定葛根素微乳中葛根素的含量[J]安徽中医学院学报, 2007,(02) .
[9]	潘巨忠,薛旭初,杨公明. 超高压技术及其在食品加工中应用[J]现代农业科技, 2005,(09) .
[10]	赵赟,王颉,李丹,李丰,徐立强. 超声波处理对葡萄酒香气成分变化的影响[J]北方园艺, 2008,(11) .