中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 18 条

[1]	王亮. 凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）冰温气调保鲜技术的研究[D]中国海洋大学, 2010 .
[2]	宣伟. 臭氧杀菌结合壳聚糖涂膜对中国对虾保鲜的研究[D]浙江工商大学, 2011 .
[3]	李姣. 中国对虾贮藏过程中肌肉蛋白质生化特性变化规律研究[D]浙江工商大学, 2011 .
[4]	应巧玲. 海鳗脱脂及抗氧化技术的研究[D]浙江工商大学, 2011 .
[5]	项秀平. 虾类蛋白质的双向电泳研究[D]浙江工商大学, 2011 .
[6]	刘俊. 发酵改良棉粕蛋白品质生产优质小肽饲料的研究[D]江南大学, 2011 .
[7]	李平. 海参的生药学研究[D]南京中医药大学, 2001 .
[8]	张良. 中华猕猴桃果中水溶性多糖的分离和纯化研究[D]浙江大学, 2002 .
[9]	刘美华. 大黄鱼（Pseudosciaena crocea）微冻保鲜的研究[D]福建农林大学, 2004 .
[10]	翁丽萍. 养殖大黄鱼气调保鲜工艺研究及其特定腐败菌动力学模型的初步分析[D]浙江工商大学, 2007 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	仪淑敏. 茶多酚对鱼糜制品的冷藏保鲜作用及抑菌机理[D]浙江工商大学, 2011 .
[2]	曾名湧. 几种主要淡水经济鱼类肌肉蛋白质冻结变性机理的研究[D]中国海洋大学, 2005 .
[3]	韩剑众. 猪肉生鲜品质的控制与评价方法研究[D]浙江工商大学, 2008 .
[4]	黄建珍. 胚胎期肉鸡肝脏脂类代谢关键因子的筛选及DHEA的调控研究[D]南京农业大学, 2008 .
[5]	徐永杰. 猪肌肉组织差异蛋白质组学研究[D]华中农业大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 183 条

[1]	陈飞东,赵芸,陆清儿. 辐照保鲜技术在食品中的应用研究[J]安徽农学通报, 2007,(20) .
[2]	赵于丁,徐敦明,刘贤进,范青海. 10种农药对斑马鱼的毒性与安全评价[J]安徽农业科学, 2007,(22) .
[3]	田美,申欣,孟学平,彭永兴,程汉良. 海水养殖凡纳滨对虾肌肉组织蛋白质组学研究[J]安徽农业科学, 2010,(02) .
[4]	王玮,沈建,丁建乐. 水产品保鲜技术研究进展[J]现代农业科技, 2009,(24) .
[5]	何永吉,马文丽,王兰,王茜,张晓博. 镉诱导金属硫蛋白在华溪蟹组织中的表达[J]动物学杂志, 2007,(03) .
[6]	励建荣,李婷婷,李学鹏. 水产品鲜度品质评价方法研究进展[J]北京工商大学学报(自然科学版), 2010,(06) .
[7]	王四维. 虾类产品鲜度判定方法[J]保鲜与加工, 2005,(05) .
[8]	曹荣,刘淇,殷邦忠. 对虾冷藏过程中细菌菌相变化的研究[J]保鲜与加工, 2011,(01) .
[9]	肖枫,曾名勇,董士远,刘尊英. 海参胶原蛋白的研究进展[J]水产科学, 2005,(06) .
[10]	刘海芳,王凡. 重金属对水产动物污染的生物标志物的研究进展[J]水产科学, 2009,(05) .

中国重要会议论文全文数据库 共找到 2 条

[1]	周函韬,高媛媛,叶帆,王三英,彭宣宪. 不同盐度下文昌鱼肌肉的蛋白质组学研究[A]中国海洋生化学术会议论文荟萃集[C], 2005 .
[2]	李学鹏,李婷婷,朱军莉,王彦波,励建荣. 中国对虾肌肉蛋白质组双向电泳技术体系的建立[A]中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C], 2010 .