中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 41 条

[1]	杨君丽. 大豆抗氧化肽的制备与表征[D]河南工业大学, 2010 .
[2]	高建萍. 基于多级逆流固液萃取的大豆分离蛋白提取工艺研究[D]山东农业大学, 2011 .
[3]	王述辉. 碱性蛋白酶工程菌的构建及改性SPI在猪肉肠中的应用研究[D]黑龙江八一农垦大学, 2011 .
[4]	王昊. TGase工程菌的构建及改性大豆分离蛋白成膜工艺的优化与应用[D]黑龙江八一农垦大学, 2011 .
[5]	周小平. 猪肉乳化香肠中大豆分离蛋白和猪骨骼肌检测方法的研究[D]四川农业大学, 2011 .
[6]	陈靓. 大豆分离蛋白酶解程度与功能性关系及分散型蛋白开发[D]东北农业大学, 2011 .
[7]	韩雅君. 大豆分离蛋白的组分分离技术研究[D]中国农业大学, 2004 .
[8]	陈志周. 可食性大豆分离蛋白膜生产工艺研究[D]河北农业大学, 2004 .
[9]	康宇杰. 可食性大豆分离蛋白膜的制备研究[D]暨南大学, 2004 .
[10]	李锋. 不同类型的大豆蛋白制备大豆酸奶的研究[D]江南大学, 2004 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 4 条

[1]	赵冠里. 酶解与多糖接枝改性花生蛋白及其构效机理研究[D]华南理工大学, 2011 .
[2]	江连洲. 利用酶修饰技术制取系列功能性大豆蛋白的研究[D]中国农业大学, 2005 .
[3]	李高阳. 亚麻籽双液相萃油脱氰苷及蛋白特性研究[D]江南大学, 2006 .
[4]	苏峻峰. 环境友好大豆分离蛋白共混薄膜材料研究[D]天津大学, 2010 .

中国期刊全文数据库 共找到 24 条

[1]	娄开利. 几种农副产品的深加工[J]川化, 1999,(02) .
[2]	郭顺堂,韩雅君,韦艳姿. 富含11S大豆分离蛋白中试规模提取及其在冰淇淋和面制品中的应用[J]大豆科学, 2006,(02) .
[3]	曹华,毕阳,林杨,张宁. 论大豆蛋白企业的现状与可持续发展[J]甘肃科技, 2012,(13) .
[4]	达朝继,王军,姚开文,王燕,王军. 两种植物蛋白肠衣膜的制备及理化性质比较研究[J]安徽农业科学, 2013,(17) .
[5]	杨娟. 基于酶法改性的大豆蛋白特征及应用分析[J]科技信息, 2009,(20) .
[6]	刘国庆,朱翠萍,王占生. 大孔树脂对大豆乳清废水中异黄酮的吸附特性研究[J]离子交换与吸附, 2003,(03) .
[7]	李吕木. 大豆分离蛋白及其制取[J]粮食与食品工业, 2004,(02) .
[8]	罗薇,李晓东,张福军,于丽娜,吕育新. 大豆分离蛋白在乳制品中的应用[J]中国乳品工业, 2007,(06) .
[9]	汪家铭. 农产品深加工发展前景[J]四川化工与腐蚀控制, 1998,(05) .
[10]	方育,贾冬英,姚开,郁恋明. 魔芋葡甘聚糖-壳聚糖-大豆分离蛋白可食膜的成膜条件研究[J]四川食品与发酵, 2006,(01) .