中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到 51 条

[1]	姚英政. 霉豆渣粑发酵过程中营养及风味成分变化研究[D]华中农业大学, 2010 .
[2]	张静文. 玉米芯中低聚木糖提取和定性定量分析[D]长春工业大学, 2010 .
[3]	张新峰. 嗜热真菌高产木聚糖酶及其酶法制备低聚木糖的研究[D]湖北工业大学, 2011 .
[4]	王萍. 不同品种柿汁理化品质及抗氧化特性研究[D]山东农业大学, 2011 .
[5]	赵阳阳. 玉米芯中对香豆酸和低聚木糖的制备及风味成分分析检测的研究[D]暨南大学, 2011 .
[6]	朱卫平. 茯苓低聚糖的制备及其生理活性研究[D]华南理工大学, 2011 .
[7]	李小雨. 多菌种发酵玉米浸泡水和糖蜜生产单细胞蛋白[D]哈尔滨工业大学, 2010 .
[8]	田成. 不溶性豆渣膳食纤维改性工艺及物化特性研究[D]湖北民族学院, 2010 .
[9]	马宁. 山野菜石参营养成分与品质分析[D]陕西理工学院, 2011 .
[10]	王晓艳. 高膳食纤维对面包面团发酵烘焙及贮藏特性的影响研究[D]江南大学, 2012 .

中国博士学位论文全文数据库 共找到 5 条

[1]	石波. 玉米芯酶法制备低聚木糖的研究[D]中国农业大学, 2001 .
[2]	王海. Sp.E-86菌株高产木聚糖酶机理和吸附特性及反应动力学的研究[D]中国农业大学, 2002 .
[3]	何泽超. 纤维素的酶水解及超声波对其加速作用的研究[D]四川大学, 2001 .
[4]	陈凤莲. 小麦麸皮中低聚木糖的生物制备技术研究[D]东北林业大学, 2006 .
[5]	刘成梅. 瞬时高压作用的机制及杀菌和纤维改性研究[D]南昌大学, 2006 .

中国期刊全文数据库 共找到 81 条

[1]	刘发来,范建平,苏士,张子义. 纤维素生物转化研究进展[J]安徽农业科学, 2008,(17) .
[2]	郑琳,吴士云,刘春平. 低热能饼干的研制[J]安徽技术师范学院学报, 2003,(01) .
[3]	权静,卢定强,张筱,李晖. 大豆功能性成分的研究现状[J]大豆通报, 2004,(03) .
[4]	张慧,肖志刚,王东. 豆渣水溶性膳食纤维提取工艺的研究现状与展望[J]大豆科技, 2011,(05) .
[5]	周文美,王照波,徐子婷,胡晓瑜. 球毛壳菌ACCC30566木聚糖酶生产低聚木糖的研究[J]贵州农业科学, 2009,(12) .
[6]	韦小英. 利用白腐菌生产蔗渣膳食纤维的研究[J]广西大学学报(自然科学版), 2001,(02) .
[7]	王越鹏,汪建明. 豆渣蔬菜片的研制[J]广州食品工业科技, 2003,(04) .
[8]	马庆一,刘鑫,陈春涛,周丽梅. 高产木聚糖酶菌株的筛选[J]现代食品科技, 2007,(03) .
[9]	徐龙福,郑环宇,赵影. 豆渣在焙烤食品中的应用研究[J]大豆科技, 2013,(03) .
[10]	迟莉,浦子刚,郭春兰,于春生. 不同发酵条件对毛壳菌产木聚糖酶的影响[J]安徽农学通报, 2014,(08) .